タイやその他の東南アジア諸国では、通常のサツマイモと通常のヤムに加えて、 紫色のヤムが人気があります。 通常、このレシピにはフライドポテトを使用していましたが、ベーキングを試みることにしました。これは、北アメリカ料理のほとんどの料理を健康的に簡単に作ることを意味します。 パープルヤムは秋にはほとんどのアジア市場で販売されていますが、いくつかのオーガニックショップもありますが、サツマイモとレギュラージャムも同様に美味しいです。 ニンジンも混ぜて良いです！ ちょっと油で軽く振って、いくつかの香辛料を加え、オーブンに45分間放ります。 とても簡単で、とてもいいです。秋や冬の夕食テーブルには美味しいサイドディッシュがあります。 ゲストはこの料理を愛する！
あなたが必要とするもの
- 2サツマイモ（皮をむくと立方体）
- 3-4ヤム（紫または代替の1つの中型の定期的なヤム、剥がれ、立方体）
- 1
- 大きなニンジン 、チョップまたはスライス厚く
- 3 Tbsp。 ココナッツオイルまたは植物油
- 1/4から1/2 tsp。
- カイエンペッパー （あなたはそれがほしいと思う方法に応じて調整する）
- 1/4 tsp。 クミン
- 1 tsp。 クミン種子（全体）
- 大さじ2杯。 シロップ（玄米またはメープルシロップ）
- ガーニッシュ：塩（味に）
- ガーニッシュ：
- 黒胡椒 （味）
- 一握りのコリアンダー（葉と茎、新鮮に切ったもの）
- オプション：赤い唐辛子1個（ガーニッシュのために種なしと刻んだもの）
それを作る方法
- オーブンを350度に予熱します。
- あなたがラザニアのために使用するような、フラットキャセロールディッシュに刻んだ野菜を置く。 油を注ぎ、クミンの種 、粉砕クミン、カイエンペッパーを振りかける。 混じり合うようにしてください。
- 3 Tbspを追加します。 オーブンに水と皿を入れて45分焼く。
- 野菜が柔らかいときは、オーブンから取り出してください。 ベーキングディッシュにそれらを残し、（使用する場合）バターを加え、シロップの上に霧雨。 塩とコショウで上に上げてよく振る。
- 必要に応じて塩分を追加して味覚テストを行います。 より甘い方が好きな場合は、シロップを追加してください。 あまりにも甘いまたはあまりにも塩辛い場合は、レモンジュースの圧搾を追加します。
- コリアンダーとチリ（使用している場合）を添えて、楽しむ！