このポーランド産の油揚げレシピは、ポーランドのクラクフ料理研究所創設者、ディレクターのマレック（マーク）ウィドムスキーです。
ニシンはポーランドの人気の前菜の一つです。 このレシピに必要なソルトニシンは、通常、ポーランド、ユダヤ、およびその他のエスニックデリでバレルから入手できます。 生のニシンは、腐敗を防ぐために多量に塩漬けされているので、塩味を取り除くために浸す必要があります。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 冷やした水に少なくとも1時間浸してください。 非常に塩辛い場合は、繰り返し、毎回水を変更します。
- ニンジンを丁寧に吐き出し、一口大きさのものにスライスします。
- ピースを収容するのに十分な大きさの瓶に入れ、油、オールスパイス、ペッパーコーン、ベイリーフで覆う。 瓶を閉じます。
- 食べる前に2〜3日間冷蔵してください。 これは2週間まで冷蔵保存されます。
- 細かく刻んだタマネギまたはタマネギのスライス、レモン、パセリまたはディルを添えて。
ポーランド料理で著名なヘリング・フィギュア
ポーランド人は、漬け物、クリーム、揚げ物、全体、フィレ、そしてポーランド語でのロールモップまたはロールモプスと呼ばれる別の前菜レシピで、無数の形でニシンを愛しています。
ニワトリはポーランドで年間を通して紹介されていますが、特にウィギリア 、大晦日のお祝いとして知られるクリスマスイブや、貸し出し前の火曜日の祝日など、
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 19 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 150,901 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |