定義：
ポットエビは何ですか？
ポットエビは伝統的な英国料理で、何世紀にもわたり愛されています。 伝統的に、彼らは小さなエビを使用することができますが、ノースウェストイングランドのモアカムベイエビとして知られているモアカムベイ周辺にある小さな茶色のエビで作られています。
エビは最初に沸騰し、伝統的に海水に含まれます。 エビは、味付けされ、スパイス、メイス、またはナツメグ、コショウのピンチで混ぜられます - おそらくクローブのヒントさえ - 透明なバター。
バターは、その下にあるエビの保存に役立ちます。
ポットエビはどうやって食べれますか？
エビは伝統的に薄い暖かいトーストのスライスで提供されています。 伝統的ではありませんが、サービングのもう一つの大きな提案は、新しく調理されたパスタを使ってエビとバターをかき混ぜることです。
エビはどのようにポットされ、どのポットが使用されていますか？
伝統的にエビは陶器や陶器の鉢に保存されていましたが、現在は主にプラスチック製の桶で提供されています。 このエビを保存する方法は、チューダー時代にさかのぼり、鉄道網の発展によりエビの需要が高まった19世紀に産業全体が拡大したと考えられています。
ポットドフードとは何ですか？
食品史家のビー・ウィルソン（Bee Wilson）によると、鉢植えの食べ物は重い空気を除外する地殻（「中世のクリス・フィルム」が素晴らしいと言います）がよりエレガントなスパイシーなバターに置き換えられたパイの子孫です。
1826年のHousewife's Manualの著者であるメグ・ドッド（Meg Dods）は、「遠く離れた場所に送られる」というゲームが1ヶ月間続くと主張していたが、舌（エリザベス・デイビッドのお気に入りのもの）からチーズまでのすべてがこのように保存されていた正しく鉢植え。
モアカベベイエビとは何ですか？なぜ彼らはエビのポットに最適ですか？
モアカムベイエビは甘い試飲をしており、小さな西オーストラリア州のモアカベ湾の浅い海、泥や砂の中に小さなピンク色の褐色のエビが巻き込まれています。
これらの部分におけるエビの伝統は、18世紀以来の職業であった。 生産者の中には、伝統的には「nobbies」と呼ばれる独特のボートが使用されていましたが、危険な河口の砂を横断するトラクター（以前の馬や台車）や、 実際の釣りには、水路に沿って運転されるトラクターに取り付けられたフロートを備えた複雑なロングネットシステムが必要です
現在、ファーネス・フィッシュやゲームを含む、エビの生産者はわずか3人しかいません。