旧正月の長寿麺：ミスアスープ

中国の新年長寿麺にはどのような麺を使うべきかというルールはありませんが、中国の新年を含む祭りや誕生日のような特別な行事ではミスア （ ミスワまたはミースワ ）が提供されます、シンガポール、マレーシア、インドネシア、ベトナム、フィリピン、台湾。

ミスアとは何ですか？それは、調理するのに約5分かかる薄い小麦の麺です。 ミスアを長く煮ると、麺が濁って澱粉が濃くなります。アジアの食料雑貨品で販売されているように、 misuaは束ねられたバンドルで来る。麺は調理中に大きく膨らむので、ガイドとして、1つの束を2つ使用してください。

あなたが必要とするもの

ピーナッツオイルを鍋に入れて加熱する。細かく刻んだニンニクをスライスし、シャロットをスライスし、柔らかくなるまでトッピングした。
ポットにスライスされた木の耳のキノコを追加します。
鶏のスープに注ぎ、沸騰させる。
ミスアと緑を加えなさい 。魚のソース、黒コショウ、カキの醤油で味付けしてください。 2〜3分、または麺と野菜が駄目になるまで沸騰させましょう。熱をオフにします。ポットを覆い、残りの熱で2〜3分間調理を終わらせます。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）