はい、魚のケーキを焼くことができます。 このレシピはグリルで一緒に保持されますが、まだ注意する必要があります。 あなたの調理面に油が注がれていること、そして良いスパチュラを使用していることを確認してください。 このレシピは白身の魚のフィレを必要としますが、サケで代用することができます。 前菜やサンドイッチでお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの白身フィレ
- 1/3カップパンコーパン粉
- 1/4カップタマネギ（チョップド）
- ウコン1/2小さじ
- 1ティースプーンミント（新鮮、チョップ）
- シラントロ1大さじ
- 1杯の穏やかな唐辛子粉
- 塩小さじ1/2
- 黒胡椒1/2杯
それを作る方法
魚フィレットに骨がないことを確認してください。 魚を小片に切る。 タマネギと一緒にフードプロセッサーに入れます。 約10回のパルス。 混合ボウルに内容物を入れる。 ウコン、ミント、コリアンダー、唐辛子を加える。 4つの大きいまたは小さい8つの魚のケーキに形をしなさい。 羊皮紙の裏地付きベーキングシートの上に置きます。 冷蔵庫に1〜4時間置きます。 これは、魚のケーキを一緒に保持するのに役立ちます。
高熱のためにグリルを予熱します。 魚のケーキを塩と黒胡椒で味付けし、よく油を注いだグリルの火格子に置きます。 より小さな魚のケーキを作る場合は、鋳鉄製の鉄板を使用しますが、大型のパティは大皿の上でうまくいくはずです。 大きな耐熱性のスパチュラを使用して、魚のケーキを注意深く回転させ、さらに3〜4分または内部温度が150〜155°Fになるまで調理します。