シンプルシロップは、同重量（重量）の砂糖と水の溶液です。 これは、ケーキや他のデザートに甘くして水分を加えるために使用することができます。
顆粒化された砂糖は熱いものでも冷たい飲み物にも溶解しないので、アイスコーヒーやアイスティーのような冷たい飲み物を甘くするのにも便利です。
Old FashionedやMojitoのようなシンプルなシロップを使ったカクテルも数多くあります。
シンプルなシロップについては、伝統的には、砂糖が溶けるまで水と砂糖を沸騰させることによって作られています。 次いで、得られたシロップを冷却し、次いでボトルまたはジャーに貯蔵する。 シロップにオレンジの皮を煮ることでオレンジの香りをつけることができます。これは古典的なジェノイーズケーキの層にブラッシングするのに適しています。
しかし、この手法にはいくつかの問題があります。 1つ、あなたが偶然に自分自身に沸騰している熱いシンプルなシロップを飛ばすべきなら、あなたは苦痛をたくさん感じるでしょう。 そして、2つは、あなたがシロップを煮るのに使った鍋は、きれいにする苦痛になるでしょう - そんなにあなたがその物によって燃え尽きる苦痛を好むかもしれないように。
そして、あなたはそれが冷えるのを待たなければなりません。
幸いにも、あなたは沸騰することなくシンプルなシロップを作ることができます。 ただの砂糖と水を瓶やボトルに入れて、約20分間座らせて、5分ごとに振ったり、かき混ぜたりしてください。 クリーンアップをゼロにし、冷却するのを待つことなく、ゼロ度の火傷を維持する機会をゼロにする。
それでも、煮沸したシンプルなシロップは、沸騰するとそれが悪くなる可能性のある細菌を取り除くので、もっと長く保ちます。 しかし、私たちは、沸騰した種類のものではなく、無期限に攪拌されたシロップを3ヶ月間保つこととの違いを話しています。 だからあなたがすぐにそれを使用する予定の場合は、動揺したバージョンはうまく動作します。
もちろん、あなたがシロップを調理していないなら、あなたはその中にオレンジの皮を煮ることでそれを味わうことはできません。 しかし、新鮮に絞ったオレンジジュース（シロップ1リットルあたり）半分、またはレモンジュース1/4とオレンジジュース1/4カップをかき混ぜるだけです。
シンプルなシロップを使って飲み物を甘くしている場合は、柑橘系のジュースを完全に捨ててください。
ちなみに、シンプルなシロップキットを購入することができます。シンプルなシロップキットは基本的にそれにマーキングが付いたボトルで、追加する砂糖と水の量を示しています。 ちょうどそれをコルクで振ってください。 完全には不要ですが、まだまだ冷たくて素敵な贈り物になるかもしれません。
あなたが必要とするもの
- 1クォートの水（濾過または蒸留）
- 1/2ポンドの砂糖（粒状）
- 3オレンジ（ピールのみ、スライス）
それを作る方法
- 重い底の鍋に水、砂糖、オレンジの皮を入れてください。 混ぜ合わせるためにかき混ぜ、沸騰させて砂糖が溶解するまで調理し、時々かき混ぜる。
- 熱から取り除き、皮を取り除いてシロップを冷やしてください。 ボトルや瓶に移す。 最長の生活のために冷蔵庫に保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 63 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 0 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |