あなたは、これらのチェダースカロップのジャガイモを家族の食事、ポットラックディナー、または休日のごちそうに選ぶと間違ってはいけません。 ベーキングの前にジャガイモを簡単に料理することは、オーブンでの時間が短くて、柔らかく美味しい結果を保証します。
ミルクとヘビークリームの組み合わせは、豊かなソースを作ります。 ハムまたはベーコンをジャガイモ混合物に加えることができ、または異なるチーズまたはチーズのブレンドを使用することができる。 軽いニンニクの味のために、あなたがそれをバターする前に、ベーキングディッシュの上にニンニクの切り刻んだクローブをこする。
赤い皮をむくジャガイモや低澱粉のジャガイモを使用してください。 ラウンドホワイト、新しいジャガイモ、ユーコンゴールドも良い選択です。
あなたが必要とするもの
- ジャガイモ2ポンド、厚さ1/4インチの皮をむく、スライスされた赤い皮または別のワキシータイプ
- バター3大さじ
- 3/4ティースプーン塩
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- ティースプーンの1/2
- 乾燥マスタード
- 1/4ティースプーンのパプリカ
- 小麦粉大さじ3
- 1カップ重いクリーム
- 3/4カップミルク
- 8オンス（約2カップ）のシャープチェダーチーズ（細断、分割）
それを作る方法
- スライスしたジャガイモを中鍋に入れ、水で覆う。 沸騰させて約4〜5分間沸騰させてください。 排水して脇に置く。
- オーブンを375°Fに加熱する。
- 2クォートのキャセロールを軽くバター。
- ソースパンでは、中火でバターを加熱する。 塩、コショウ、マスタード、パプリカ、小麦粉をかき混ぜる。 滑らかで泡立つまでかき混ぜる。
- クリームとミルクをかき混ぜ、蒸して、濃くなるまでかき混ぜる。 細断されたチーズを約1 1/2カップで炒め、融解するまで調理する。
- ソースとジャガイモを合わせて、ベーキングディッシュにスプーンを入れます。 残りのチーズで一番上。 泡立つまで、25〜35分間焼く。きれいに茶色になる。 6を提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 740 |
| 総脂質 | 52g |
| 飽和脂肪 | 30 g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 150 mg |
| ナトリウム | 829 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 26g |