トップ人気の中東スパイスとハーブ

スパイスやハーブは美味しい中東料理の基礎です。 実際、スパイスは中東料理をとてもユニークなものにしています！ ここでは、 中東料理で最も一般的に使用されるハーブとスパイスを見つけることができます。 スパイスは食品の風味に使用されるだけでなく、色を加えるためにも使用されます。

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  クミン

  クミンは非常に強いスパイスで、とてもスパイシーです。 控えめに使用する。 クミンで少しはとても長い道のりです。

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  ナツメグ

  西洋諸国では、ナツメグは主にデザート料理で使用されていますが、中東では肉料理にも使用されています。

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  カルダモン

  カルダモンは、多くの飲み物に使用されています。 これは主に地面で使用されますが、ポッドが使用されることがあります。 カルダモンはアラビア語とトルコ語のコーヒーを提供しています。

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  ウコン

  Tumericは、多くの料理、主に肉や野菜のレシピにあります。 それは唯一の地面の形で使用され、苦い、中味を持っています。

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  スマック

  Sumacは酸味があり、レシピのレモンの代わりに使用されることがあります。

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  バハラット

  バハラは、アラビア語の混合香辛料を意味します。 Baharatはいくつかの異なるスパイスを組み合わせたもので、利用可能なスパイスで構成されています。 ブレンドは各国によって異なります。 しかし、店内では「sebah baharat」というブレンドを購入することができます。これは7種類のスパイスに変換されます。

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  キャラウェイ

  キャロウェイはスパイシーで甘い香りで、ディルのヒントを生み出します。 カラウェイは、北アフリカ料理の料理に使われています。

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  アニシード

  アニシードは世界で最も古いスパイスの一つです。 それはお菓子で人気があり、多くの薬用目的を持っています。

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  オールスパイス

  オールスパイスは、デザートだけでなく、多くの種類の食品に使用されています。 あなたは肉やシチューだけでなく、お菓子を味わうために使用されていることがわかります。

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  シナモン

  シナモンはバハラートと呼ばれるスパイスの混合物で使用されています。