料理のための低カロリー成分代替

ほとんどの日常の食べ物を使って、料理やベーキングのためのこれらの一般的な低カロリーの代替品を見てみましょう。 低カロリーの料理に切り替えることは、食料品店のいくつかのステープルを変更することを意味する場合があります。 しかし、心配しないでください。低カロリーの料理は、化学者だけが発音することができる長い成分リストを含む奇妙な食品でいっぱいの食器棚が必要なことを意味しません。 今日の忙しい生活では、食料雑貨品店への予定外の遠足を避け、これらの低カロリーの代替品を手に入れて準備を整えます。

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  油の付着を防ぐ

  ノンスティック調理スプレーは、低カロリーの代替物で、食べ物をパンの底にくっつけないようにします。 また、ベーキング時の古いグリース・フロー法の代わりに使用してください。

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  バターまたはベーキング用オイル

  アップルソースまたはプルーンピューレは、ケーキ、ブラウニー、クイックパン、マフィン、クッキーなどのベーカリー製品の脂肪（バター、マーガリン、ショートニング、またはオイル）の半分を置換することができます。

  食料品店のベーキングアイルで見つかった製品であるSunsweet's Lighter Bakeは、ベーカリー品レシピの脂肪と油のすべてを置き換えることができます。

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  マリネースとドレッシング用オイル

  バルサミコ 、ラズベリー、米酢などの味付けした酢は、サラダやマリネにエキサイティングな香りを与え、実質的にカロリーフリーです！

  肉汁と鶏肉をマリネ化するための防腐剤やストックも優れた代替品です。

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  サワークリーム

  プレーンな、非脂肪のヨーグルトは、キャセロール、ディップ、ドレッシング、トッピングなどですごく効果的です。通常はサワークリームを使用します。

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  卵

  2つの卵白または1/4の卵代替物（例えば、卵ビーターズ）は、各卵全体を置き換えることができます。

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  ベーコン

  トルコのベーコン、カナダのベーコン、または痩身のハムは、ベーコンが知られているスモーキーな風味を保ちながら、低カロリーの代替品を提供します。

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  ライトクリーム

  1％のミルクと蒸発したスキムミルクを等量にし、クリームスープとソースで使用する。

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  全乳

  減量脂肪乳（2％、1％またはスキム）は、低脂肪の全乳に代わる低カロリーを作ります。

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  ホイップクリーム

  蒸発したスキムミルクは、砂糖とバニラエキスをふんわりとしたデザートトッピングに盛り付けられます（注：ミルクとビターは非常に冷たくなければならないが、泡立てる前に冷凍していなければならない）。

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  シュガー

  スプレンダは、砂糖や焼き菓子でよく働く砂糖代替品で、カロリーフリーです。 Splenda No Calorie Sweetenerを使用すると、パイ充填、チーズケーキ、甘いソースなどのアイテムが細かくなります。 ケーキ、ブラウニー、マフィンなどの焼き菓子を焼くためのスプレンダシュガーブレンドを選択してください。 Sugar Blend for Bakingは本物の半分の砂糖（したがってカロリーが高い）ですが、顆粒製品を使用するよりもはるかに望ましい成果を焼き上げた製品に提供します。 （注：スプレンダなどの甘味料の安全性についてはいくつかの論争があります。甘味料の好みによっては、スプレンダの使用を選択する場合としない場合があります）。