グリーン・サルサは、ほとんどの場合赤いサルサよりも穏やかです。 通常のサルサとサルサ・ベルデの主な違いは、赤いトマトの代わりにトマトが使用されていることです。 トマトのおかげで、サルサ・ヴェルデは、甘い緑色の唐辛子とタマネギの味のある味わい深い香りがあります。
あなたが必要とするもの
- 12-15トマト、外皮除去、四分円
- ニンニク5クローブ
- 1個のミディアムホワイトまたはイエロータマネギ、肌を除去し、粗く細かく刻んだもの
- 1束シラスントロ
- 塩小さじ1
- 1ティースプーンの植物油
- 1ハラペーニョ、種子を削除
- 3大
- 緑のチャイルド （Poblano、 Ancho 、Anaheim、Hatchなど）をローストし、皮を除去
- ライムジュース1大さじ
それを作る方法
タマネギ、jalepeno、tomatillosをフードプロセッサーに入れ、4〜5回パルスする。 残りの成分を添加し、所望の濃度までパルスする。
サルサ・ベルデはすぐにお召し上がりいただけますが、冷蔵庫に一晩放置しておいて、フレーバーを溶かすようにしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 751 |
| 総脂質 | 58g |
| 飽和脂肪 | 22g |
| 不飽和脂肪 | 28g |
| コレステロール | 132 mg |
| ナトリウム | 1,872 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 38g |