サンドイッチはさておき、コンビーフのハッシュはおそらく残ったコンビーフで作れる最も人気のある料理です。 それはおやすみな夜の食事を作る、そしてそれは卵とトーストと素晴らしい朝食サイド料理です。 魅力的なプレゼンテーションのためには、手作りの牛肉のハッシュの山の頂に、 炒めたか揚げた卵を添えてください 。 完全で満足のいく朝食のためにビスケット、イギリスのマフィン、またはトーストを加えなさい。 このバージョンには水分のための茶色のグレービーが含まれていますが、肉汁がない場合は、必要に応じて牛肉や鶏肉を少し入れておいてください。
ダイシングされた野菜はハッシュに味とテクスチャーのちょうど良い量を与えます。 タマネギの味が好きなら、タマネギを2倍にしてもいいし、食事の中に残っているものがあればルタバガを加えてもよい。 追加の色のために、細かく切り刻んだ赤ピーマンの少数の大さじをフライパンに投げる。 食べ残しのキャベツを残しておくと、もう一つの大きな可能性があります。 余ったエンドウ豆や緑もいいです。 ハッシュはローストビーフ、七面鳥、または残りのローストポークでおいしいです。 これは、日曜日の夕食の残り物をすべて使用する優れた方法です。
ベジタリアンの場合は、肉を出して余分な野菜を加えてください。 もう一つの同様の料理は、 英国のバブルとキイキンです 。これは残った肉の有無にかかわらず作られています。
あなたが必要とするもの
- バター2〜3杯
- コーンビーフ2杯（細かく刻んだもの）
- 調理したジャガイモを3つに切断したもの
- オプション：1/2のチョップド・ニンジン（またはそれ以上）
- タマネギ大さじ2（大さじ2）
- オプション：大さじ2（またはチョップドチョップ）
- 茶色の肉汁3~4杯
- コーシャーの塩と挽きたての黒コショウ
それを作る方法
- ミディアムローの熱で大きなフライパンにバターを溶かします。
- コーンビーフ、ジャガイモ、ニンジン、使用している場合は玉ねぎを入れ、 フライパンに均等に広がり、わずかに下ろします。
- ハッシュが茶色になるまで攪拌しないで調理する。 スパチュラでハッシュを裏返し、反対側を茶色にします。
- 味付けした牛肉とジャガイモのほとんどがきれいに茶色になるまで、調理と回転を続けます。
- 必要に応じて余分な脂肪を排出する。 3または4杯の茶色の肉汁または牛肉の肉汁を加えてお召し上がりください。
- 必要に応じて塩と胡椒で味と味を味わってください。
- 必要に応じて、パセリまたはチーズを細かく刻んでガーニッシュします。
ヒント
- 残りのジャガイモがない場合は、南部のハッシュブラウンを考慮してください。 サザンハッシュブラウンのジャガイモは細断されていますが、細断されていません。 一晩中冷蔵庫で解凍するか、約50％の電力で約3分間マイクロ波で約半分を回してください。 排水はハッシュブラウンを完全に解凍した。 ペーパータオルで乾かしてください。
- ピンチで、缶詰のコンビーフでハッシュを作ったり、濃厚にスライスしたデリコンチンを使用してください。 缶詰のコーンビーフを使用している場合は、缶を冷やしてから、肉をダイスしようとします。