このバナナパイは、手作りまたは購入したグラハムクラッカークラストで作る簡単なデザートです。 このパイにはベーキングは必要ありませんが、カラメルをストーブやオーブンに入れるのに時間がかかります。
このパイのチョコレートで覆われたトフィーバーやトフィービットを使用してください。 キャンディーの中には詰め物に入っているものもありますが、トッピングのために大さじ2個を節約できます。
カラメルは少なくとも1時間半の煮詰め時間を要し、パイを冷蔵庫に数時間入れてから徹底的に冷やしておいてから提供します。
あなたが必要とするもの
- 4缶（それぞれ14オンス）の甘くした濃縮乳*
- 2
- グラハムクラッカークラスト、自家製または購入済み
- 4つのバナナ、熟しているが堅い
- 2カップ
- ホイップクリーム 、冷蔵（下記のバリエーションとヒントを参照）
- 1/4菓子の砂糖
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 4個のチョコレートで覆われたトフィーキャンディーバー（それぞれ約1 1/2オンス）が粉砕されたか、またはチョップされています（ヒース、スコアーなど）**
それを作る方法
密閉された缶を水で沸騰させてカラメルを作ることは危険であるばかりでなく乱雑になる可能性があるので、推奨されません。 いくつかの選択肢があります：
- ストーブトップ二重ボイラーの上部の鍋に甘くした凝縮ミルクを注ぎます。 沸騰水の上に置く。 熱を低く抑え、水を沸かしてください。 1/2〜2時間、または厚くてカラメル色になるまで煮沸水で調理します。 滑らかになるまでカラメルを打つ。
- オーブン甘くした濃縮乳を9インチのパイプレートに注ぎます（4つの缶を使用する場合は2つのパイプレートが必要です）。 アルミホイルで覆い、大きな浅い鍋に置きます。 大きな鍋に約1/2インチのお湯を入れてください。 425°で約1/2〜2時間、または厚くてカラメル色になるまで焼く。
- カラメルを冷やしてから使用してください。
パイアセンブリ
- バナナを剥がしてスライスします。
- 準備されたクラストのスライスの大部分をレイヤーし、パイの上部のスライスをいくつか確保します。
- チョップされたトフィーキャンディーのほとんどを加え、ガーニッシュ用に大さじ2杯を予約します。
- カラメル化した甘くした濃縮乳をバナナに注ぎます。
- ミディアムボウルでは、冷たいホイップクリームを厚くなるまで叩きます。 菓子の砂糖をクリームにとり、バニラエキスを加えます。 堅いピークに殴り続ける。
- ホイップクリーム（またはホイップトッピング、下記参照）で上に上げ、予約されたバナナスライスとトフィキャンディーピースで飾る。
サービングする前に数時間冷蔵してください。
* 2つのパイのための甘くされた凝縮ミルクの4つの缶は厚い詰め物を作る。 それぞれのパイに余分なバナナまたは2個を加えて、2個の缶に充填してください。
**粉砕したキャンディーバーを交換するためにミルクチョコレートのトフィービット（ベーキングセクションで利用可能）約3 / 4~1カップを使用してください。
バリエーションとヒント
冷凍ホイップトッピング（解凍）した大型容器1個（16オンス）を使用し、ホイップクリーム、菓子パン、砂糖、バニラを省いてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 451 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 34 mg |
| ナトリウム | 143 mg |
| 炭水化物 | 73g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 10g |