食品の「売り手」対「最優秀」日付

「売る」、「最善の」、「使用する」の日付は食品パッケージの意味は何ですか？ 乳児用調合乳以外の食品の日付を記入するための連邦義務要件はありませんが、多くの製造業者は、その食品に最高の品質を味わうための時間枠を示すために日付を付けます。 これらの日付は、完全に理解されていないと混乱したり誤解を招く恐れがあります。

「売り手」の日付

多くの新鮮で準備された食品には、品質が低下する前に商品をどれくらいの期間販売するべきかを示すガイドとして、「販売日」の日付が付けられています。

アイテムは一般にこの日以降に消費するのが安全ですが、フレーバーや視覚的な魅力を失うことがあります。 品質の高い商品を棚に置くために、小売業者は「売り切れ日」を過ぎた商品を引き出します。 この日付は、購入後数日間、消費者がアイテムを保管または消費することができるという前提で選択されます。

あなたのために何を意味するのですか：一度家にいれば、食品の新鮮さと長寿を確保するために、「売り切れ日」を過ぎた商品を購入しないことが最善です。 USDAは、その日が満了する前に製品を購入すると言います。

「最優秀」または「前に使用した場合は最高」の日付

「最高使用日（または前）」の日付は、その食品が最高の味や品質になるときの提案です。 USDAは、この日付は購入日でも安全日でもないと言います。

あなたのために何を意味するのですか？ 「ベストバイ」日付の後、妥当な時間内に製品を安全に食べるのが一般的です。 それがあなたがレシピで食べる、または使用したいものであるかどうかについて、あなたの判断を使用してください。

「利用者」の日付

「使用期限」の日付は製造元によって決定されます。 彼らは、食品が最高の品質になる時のための示唆です。 冷蔵食品以外のものよりも早く劣化するため、冷蔵食品にとってより重要です。 缶詰食品は、この日以降に消費されると一般に安全ですが、風味、質感、または外観が悪化する可能性があります。

それがあなたを意味するもの： USDAは冷蔵製品を「使用期限」日までに使用することを推奨しています。 貯蔵安定缶詰の場合、「使用期限」の日付が過ぎた場合は、できるだけ早く使用してください。

缶コード

Can codeは、缶詰によく見られる一連の数字、数字、または月の略語です。 これらのタイムスタンプは、一般に製造日時、および製造場所への参照であり、有効期限と混同しないでください。 缶コードに加えて、「売り手」または「最優秀」日付も缶に含めることができます。

安全な取り扱いが重要です

製品が販売または使用期限内であっても、誤って取り扱ったり保管したりすると、消費が危険になる可能性があります。 冷蔵食品は華氏40度以下に保ち、輸送中などの非冷蔵時間は2時間未満に保つようにしてください。

新鮮な肉や野菜は、生育が可能であれば、どのように新鮮であっても食べ物を安全にすることができる細菌からの交差汚染を防ぐために安全に取り扱われるべきである。 乾燥品は、バクテリア、真菌、およびカビの生育を防ぐために、熱と湿気から遠ざけてください。

あなたの食べ物がいつも匂いや外見を呈している場合、包装が膨らみ始めたり、他の方法で妥協する場合は、安全に遊んで消費を避けるのが最善です。

食中毒の原因となる細菌はすべて、悪臭や目に見える証拠をもたらすわけではありませんので、これらの手がかりを食品の安全性を判断するためにのみ使用するべきではありません。