完璧なオールビーガンポテトサラダレシピをお探しですか？ あなたが本当に必要とするのは、ほとんどのレシピでビーガンマヨネーズのマヨネーズを交換し、卵や肉がないことを確認することです。 または、このような最初から作成された簡単なレシピを試してみてください。
これは、 ビーガン卵フリーマヨネーズを使用して、基本的なビーガンポテトサラダの簡単で簡単なレシピです。 このビーガンポテトサラダは、ピクニック、ポップラック、 野菜のバーベキューに 最適です。
ビーガンマヨネーズは手に持たないでください。 なぜあなた自身を作ってみませんか？ 自家製のビーガンマヨネーズを作る方法は次のとおりです 。
あなたが必要とするもの
- 5〜6個の赤、白またはラッソポテト
- 1/2カップビーガンマヨネーズ（私たちはVegenaiseブランドが一番好きです）
- 3大さじ お酢
- 1匹の玉ねぎ、ダイス
- 2茎セロリ、ダイス
- 1/3カップスライスブラックオリーブ（オプション）
- 1/4カップベジタリアンベーコンのビット（オプション）
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 大量の塩水を沸騰させてください。 ポテトを加えて柔らかくなるまで調理しますが、まだ約15分です。
- 鍋から水を排出し、約15分間完全に冷やします。
- ジャガイモを完全にはがし、一口大きさに切ります。 別に置いてください（あるいは、いくつかのジャガイモに皮をむいてよりテクスチャを残すこともできます）
- ゆっくりと大皿の残りの成分を一緒に入れて、ジャガイモを徐々に加え、均等に分配されるまで成分で覆う。
- 塩とコショウで味を味わってください。
- 十分な時間があれば、サービングする前に少なくとも1時間冷やしてください。 フレーバーは、一晩冷蔵した後に最適です。
料理のヒントと成分の置換
ジャガイモのサラダは焼きたての豆のような甘いおかずの陽と同じように働く料理として評価されています。 しかし、このポテトサラダに追加のスパイスを使って余分な甘さを与えることができます。 このレシピは完璧においしいですが、ちょっとしたものを追加したいのであればそのまま完成していますが、自家製のビーガンポテトサラダをおいしいものにするためのいくつかの提案があります：
- 余分な咬傷のために新鮮な挽いた黒コショウを加える
- スモーキーな味の追加のために、パプリカ2杯分
- ディッシュに余分な唐辛子を加えるために黄色のマスタードの1/2カップを加えなさい
- 多量の甘い味のために4オンスの細かく切り刻まれたピメントを加える
- おいしいひねりのために甘い漬けの味付けまたは細切りされた小麦粉の3つのテーブルスプーンを加えなさい
- ディル、タラゴン、ローズマリー、パセリ、チーズ、スカリー、またはその組み合わせなどの新鮮なハーブを加える
- 皿に蓋をすることができます
伝統的なジャガイモのサラダレシピを微調整する
アメリカの夏の定番であるジャガイモのサラダは、米国では生まれなかった。 スペインの植民地化は、1500年代に南アメリカからヨーロッパへとジャガイモをもたらし、最終的には北アメリカに戻る前に、ヨーロッパで、おそらくドイツで発展した。 今、この料理は世界中で作られています。
ビーガンへ行くことは、あなたが思うより簡単かもしれません！ レシピをビーガンにするために伝統的なレシピの成分をどのように置き換えるかを知ることは、それらをあなたの新しい健康的なライフスタイルにもたらす鍵です。
世界各地の伝統的なポテトサラダ料理は、オリヴィエサラダやStolichnyサラダ、パテットサラタシ、Rus salatasi、ensaladilla rusa、またはKartoffelsalatと呼ばれています。 彼らの多くは、ハードコイリングした卵とマヨネーズをレシピで使用しています。 これらの成分を取り除くことは、ほとんど常にそれらをビーガンにするでしょう。 ビーガンマヨネーズを使用していない（または手に持たない）場合は、オリーブオイルとDijonマスタードで置き換えて、クリーミーさを加え、ジャガイモとスパイスが一緒に溶けるのを助けます。 色ははっきりしないかもしれませんが、アボカドはマヨネーズの代わりにポテトサラダに加えるのにも非常に健康的な脂肪です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 293 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 8 mg |
| ナトリウム | 230 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 6 g |