丸いステーキはグリルには最適です。 彼らは安価であるだけでなく、焼くことは彼らに美味しくするために必要な味を与える。 これらのステーキは、ディジョンマスタードとアーティチョークの心臓の缶からの液体の混合物でマリネされます。
あなたが必要とするもの
- 丸いステーキの2牛目（約225g /約8オンス）
- 1瓶（6オンス/ 170 mL）マリネされた4分の1アーティチョークの心
- 1/4カップ/ 60 mLチョップドローストペッパー
- 大さじ1 /大さじ15
- 3杯/ 45 mL
- ディジョン様式のマスタード
- 1/2ティースプーン/2.5mL海塩
それを作る方法
- アーティチョークを排水し、液体を貯留する。 アーティチョークをチョップし、ローストペッパーとバジルを小鉢に入れます。 カバーし、冷蔵する。 予約されたアーティチョーク液とディジョンマスタードを小さなボウルに混ぜる。
- ビーフステーキとマスタード混合物を食品安全なビニール袋に入れる。 ステーキをコートする。 袋をしっかり閉め、冷蔵庫で6時間または一晩中マリネをかけます。
- マリネからステーキを取る。 マリネを捨てる。 中程度の灰をかぶせた石炭の上にグリッド上にステーキを置く。 グリル、明らかに、 中程度の希少性のために19〜23分、時折回します。 （過ぎないでください。）
- ステーキを細かくスライスします。 必要に応じて、塩とコショウで味付けしてください。 アーティチョーク混合物を添えて。
2〜4人分となります。