味付けされた豚ポークロインロースト

このおいしいポークロインローストは、簡単なハーブとスパイスでこするだけで始まります。ソースは濃厚にされ、豚肉で提供されます。おいしい食事のためにマッシュまたはボイルドジャガイモでローストをお召し上がりください。または、米または麺でそれを提供してください。

ポークローストは、約3時間後、または約6〜8時間後に行われます。豚肉の過剰調理を避けるために、瞬時に読み取った温度計で点検してください。豚肉の最低安全温度は、63°C（145°F）です。調理しすぎると、豚肉が乾くことがあり、スライスするのが難しい可能性があります。

私はこのレシピを作ったときに大きなスライスタマネギを加えました。オプションの成分や代替品のヒントやバリエーションを参照してください。

あなたは激しい踏み台を飛ばすことができますが、私はキャラメリゼーションが素晴らしい味を加えると思います。

あなたが必要とするもの

余分な水分を取り除くために、豚ロースをペーパータオルで軽くたたきます。必要に応じて余分な脂肪をカットしてください。私はそれを残して、余分な脂肪を除去するために液体をグレービーセパレータに注ぎます。
小さなボウルにニンニクパウダー、タイム、パプリカ、新鮮な粉砕黒コショウ、コーシャーソルトを混ぜる。混合物と一緒に豚肉をこする。
大規模なフライパンでオリーブオイルを熱し、すべての面で豚肉を探します。
ゆっくりとした炊飯器の食器入れに豚肉を入れます。

2カップの計量カップには、チキンストック、レモンジュース、醤油、ウスターシャーアソースを組み合わせています。よく混ぜる。焙煎した鍋に液体を注ぎます。
6時間から8時間はLOW、3時間からHIGHでカバーして調理してください。低すぎる時間をかけてローストをチェックし、過ぎすぎないようにしてください。即時読み取り温度計は少なくとも145°F（63°C）を記録しなければなりません。
ローストをプラッターに、ホイルでテントを取り外し、暖かく保ちます。
液体をグレービーセパレータに注ぎ、それらを中鍋に注ぎます。沸騰させる。調味料を調味して調整する。液体が長い調理時間から非常に水分である場合、フレーバーを減らして濃縮するために数分間煮沸してください。
トウモロコシの大さじ2杯を小さなカップやボウルに入れ、約1杯の冷たい水で泡立てます。トウモロコシの澱粉混合物を沸騰させた液体に泡立て、ソースが濃くなるまでかき混ぜて、調理を続ける。
豚肉をスライスして、熱い濃厚なソースでそれを提供する。

ヒントとバリエーション

大きな玉ねぎをスライスしてゆっくりと炊飯器に入れてから、豚肉を加えてください。または、豚肉を捜してローストと一緒にスロークッカーに移すときに、それをフライパンに加えます。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）