味付けされたクラムのトッピングと焼き魚フィレ

これらの焼いた魚のフィレは、シンプルな味付けのクラム混合物でトッピングされています。バターのクラムは、焼いた魚にフレーバーとクランチを加え、魚をしっとり保つのを助けます。乾燥したタイムの代わりにハーブブレンドで味付けしてください。塩分のないハーブブレンドは、優れた選択です。

私の家族はこのレシピではドドックを大好きですが、ティラピアでもおいしいです。または、タラやポークフィレなどの白身魚を使用してください。調理時間は魚の厚さによって異なりますので、それに従って調整してください。

あなたが必要とするもの

オーブンを400°F（200℃/ガス6）まで加熱する。
湿った布でフィッシュフィレットを拭きます。コーシャー塩と新鮮な粉砕した黒コショウで魚の両面を振りかける。
浅いグリースのベーキングパンまたはグリースしたブロイラーラックに置きます。
バターと乾燥タイムを2つのテーブルスプーンでパン粉を混ぜる。残りのバターで魚と霧雨を振りかける。
魚を予熱したオーブンで15〜25分間焼くか、または魚が薄片になってパン粉クッキングのトッピングが軽く茶色になるまで焼く。時間は魚の厚さによって異なります。ベーキング時間は大きく変わる可能性があります。約12分後にソールやヒラメなどの非常に薄いフィレットを確認してください。

*この魚の簡単なレシピには、ヒラメ、ソール、タラなどの他の白い魚を使用することができます。焼き付け時間は、フィレットの厚さによって異なる場合があります。

ヒント

魚フィレットはしばしば、フィレットの残りの部分よりも細く細い「尾」または端を有する。フィレットの厚さが不均一である場合、薄いシンナーはフィレットをより均一にするために下に終わり、均等に焼きます。
魚をテストする方法はいくつかあります。フィレットの最も厚い部分に挿入された瞬間読取り温度計は、魚が完了すると145Fを読み取る。または、フィレットの最も厚い部分の途中にフォークを挿入します。フォークがわずかにねじれていると、センターがフレーク状になるはずです。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）