これは、風味豊かな食事を生み出すためにカリブのパスタと組み合わせた素晴らしいジャークの摩擦を使用する本物のレシピです。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンド（700g）の豚のテンダーロイン
- 1ポンド（450g）のパスタ
- 2
- パパイヤ 、皮をむいて播種し、スライスし
- 1バナナ、チョップ
- 3/4カップ（180mL）
- マンゴーチャツネ
- 3/4カップ（180 mL）チキンブロス
- 1/4カップ（60mL）のライムジュース
- 1/4カップ（60mL）の米ワイン酢
- 未接種のココナッツフレーク3杯（45 mL）
- 砂糖大さじ2（30mL）
- ジャーク調味料：
- 1/4カップ（60mL）のチョップドフレッシュシーラント
- 3大さじ（45 mL）の水
- 新鮮な生姜3杯（45 mL）、刻んだ
- 黒コショウ2杯（30 mL）
- 大さじ1杯（15 mL）
- ブラウンシュガー1杯（15 mL）
- 2クローブのニンニク
- 1/2ティースプーン（2.5 mL）カイエン
- 1/2ティースプーン（2.5mL）のコリアンダー
- 1/2ティースプーン（2.5mL）粉砕ナツメグ
それを作る方法
1.ジャーク調味料をペーストに混ぜる。 豚のテンダーロインをコートする。 20分から1日の間にどこかに座らせてください。
2.バナナ、チャトニー、ライムジュースとココナッツの大さじ1杯（15 mL）を混ぜる。 脇に置いてください。
3.グリルを予熱し、間接調理に備えます。 ポークテンダーロインが約155度F / 70度に達するまでグリルします。
4.その間、パスタはちょうど完了するまで調理する。 排水してパンに戻す。
チキンスープを加えて、スープがパスタに吸収されるまで調理します。 酢、コリアンダー、砂糖、残りのライムジュースを加えてください。
5.豚のテンダーロインを1/2インチスライスに切ります。 サイドにパパイヤスライスとバナナチャトニーの混合物を入れたパスタの上に豚のテンダーロインを添えてください。