このショーストップライト、スイートレモン、バジルスフレは、暑い夏の日のための完璧なデザートです。 スフレを作ることは、あなたが信じるほど難しいことではありません。 これらの手順に従うと、どれだけ簡単かを知ることができます。
スフレはとても美しく、さまざまな味をしています。ここではレモンのヒントとよく結びつくバジルの微妙なヒントです。
少し菓子の砂糖を上に詰め、視覚的に壮観で驚くほどシンプルなお菓子のために、いくつかの甘い果実を添えてください。
あなたが必要とするもの
- バター大さじ2（塩漬け、溶かしたもの）
- 1/4カップの砂糖（粒状）
- 1/3カップミルク（全体、分割）
- 1/3カップ砂糖（粒状）
- 砂糖2粒（粒状）
- 1/3カップ粉（万能）
- 2ティースプーンゼスト（レモン）
- 1/4小さじローズマリー（粉砕）
- バター1 1/2大さじ
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 4つの大きな卵（分離）
- ガーニッシュ：粉ミルク用の菓子の砂糖、
- 新鮮なベリー
それを作る方法
バニラ・スフレの作り方：
- オーブンを350°Fに予熱します。 大きなスフレの皿をバターにし、1/4カップのグラニュー糖を皿全体に広げ、すべての内面を覆うようにします。 準備されたスフレ料理を用意しておきます。
- 低ミディアム・ヒートのミディアム・ソースパンで蒸しにミルク1カップを持ってきてください。 1/3カップの粉砕した砂糖、1/3カップの万能粉 、レモン味、ローズマリー、残りの1/3カップミルクを滑らかな打撲を形成するまで一緒に混ぜる。
- ホットミルクの半分をゆっくりとバッターに吹き込み、完全に滑らかになるまで成分を一緒にしてください。 鍋の中のホットミルクに焼き戻したバッターを加え、混合物を煮詰めて、絶え間なくかき混ぜる。 約1分間、濃くなるまで混合物を攪拌し、調理する。 混合物にバターを撹拌し、室温で10分間冷却させる。 バニラエキスをかき混ぜる 。
- 別のボールで卵白を中速で泡立ちになるまで叩き 、残りの2杯の砂糖を加えます。 卵白が堅い光沢のある頂点を保持するまで、高速で卵白を叩き続ける。
- ゆっくりと1/3の卵白をバニラ混合物にかき混ぜ、残りのホイップ卵白を注意深く折り重ねます。 バニラ混合物は、卵白色の縞模様や大理石のない均等に着色し、明るく、泡立つべきである。
- スフレの混合物を準備された料理にスプーンし、30分まで、または25〜30分（高地では少し長く）、すぐに焼くことができます。 必要に応じて粉状の粉状の砂糖と甘い果実をいくつか入れて 、スフレをお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 313 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 174 mg |
| ナトリウム | 317 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 8g |