ペパーミント樹皮はクリスマスの古典です。 ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ミントキャンディーの鮮明な刺されに抵抗できる人は誰ですか？ これは、ペパーミント樹皮を作るための私の好きな方法です - それは美味しい、それは美しいです、そして誰もが休日の間にそれを受け取ることを愛する！
チョコレートを焼く時間や傾きがない場合は、キャンディーコーティングを使用するか、アンパンテッドチョコレートを使用することができます。 チョコレートチップを使用している場合は、それらを焼き尽くさずに単純に溶かしてみてください。 アンテンペリングされたチョコレートの樹皮は簡単に溶けてしまうので、暖かい気候に暮らしている場合は、冷蔵庫に保存してください。
あなたが必要とするもの
- 12オンス（約2杯）のダークチョコレート、チョップド、チョコレートチップ
- 12オンス（約2杯）の白チョコレート、チョップ、または白チョコレートチップ
- 8ペパーミント
- キャンディー・キャン
それを作る方法
- キャンディー・ケインズを巻き解き、フード・プロセッサーに入れます。 杖を小片に粉砕するまで、それぞれ5~10秒間、数回パルスをオン/オフします。 あるいは、大きなジップロックバッグにキャンディーキャンを置き、しっかりと密封します。 あなたが望むサイズになるまで、キャンディー・キャンをロール・スワッシュするにはローリング・ピンを使います。
- 滑らかなアルミホイルでクッキーシートを覆って準備します。
- ダークチョコレートを溶かすか、 焼く 。 チョコレートを準備したクッキーシートの上に注ぎ、オフセットしたスパチュラまたはナイフを使って均一な厚さに1/8インチ以上の厚さに広げます。チョコレートはシートの全面に届く必要はありませんあなたは白チョコレートを準備している間、冷蔵庫の中にトレイを置きます。
- 暗いチョコレートが固まっている間に、白いチョコレートを溶かすか、または焼く 。 大部分のキャンディー・キャン・ビットを炒め、混合物の約4分の1を上に置く。
- 冷蔵庫からトレイを取り出し、白チョコレートをダークチョコレートの上に均一な層に広げます。
- 白チョコレートがまだ濡れている間に、残りのキャンディー・キャンデーを表面全体に均等に振りかける。 それらが確実に押されるように、少し押し下げます。 トレイを冷蔵庫に戻して30分間固めます。
- ペパーミントの樹皮が完全に硬化したら、手で小さな不均一な小片に砕きます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 202 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 20 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |