スフレを作るのを恐れてはいけません。 本当に彼らは見ているよりも作るのが簡単です。
甘くて純粋なレモンとハーブエッセンスが溢れる雲のような光です。このバニラ・スフレのレシピは、あらゆるメニューに備えています。 それは、毎日のファンシーなデザートと考えることができるように、沢山のメニューや味で巧みにフィットしています。 少し菓子の砂糖を上に詰め、視覚的に壮観で驚くほどシンプルなお菓子のために、いくつかの甘い果実を添えてください。
あなたが必要とするもの
- 塩漬けバター大さじ2杯
- 1/4カップ粒状砂糖
- 1/3カップ全乳、1分割
- 1/3カッププラス大さじ2杯
- 1/3カップ万能粉
- 2ティースプーンのレモン風味
- 1/4小さじのローズマリー、粉砕
- バター1 1/2大さじ
- 2ティースプーンのバニラエキス
- 4つの大きな卵、分離
- 散粉用のお菓子の砂糖
- 新鮮なベリー
それを作る方法
バニラ・スフレの作り方：
オーブンを350°Fに予熱します。 大きなスフレの皿をバターにし、1/4カップのグラニュー糖を皿全体に広げ、すべての内面を覆うようにします。 準備されたスフレ料理を用意しておきます。
低ミディアム・ヒートのミディアム・ソースパンで蒸しにミルク1カップを持ってきてください。 1/3カップの粉砕した砂糖、1/3カップの万能粉 、レモン味、ローズマリー、残りの1/3カップミルクを滑らかな打撲を形成するまで一緒に混ぜる。
ホットミルクの半分をゆっくりとバッターに吹き込み、完全に滑らかになるまで成分を一緒にしてください。 鍋の中のホットミルクに焼き戻したバッターを加え、混合物を煮詰めて、絶え間なくかき混ぜる。 約1分間、濃くなるまで混合物を攪拌し、調理する。 混合物にバターを撹拌し、室温で10分間冷却させる。 バニラエキスをかき混ぜる 。
別のボールで卵白を中速で泡立つようになるまで叩き 、残りの大さじ2杯の砂糖を加えます。 卵白が堅い光沢のある頂点を保持するまで、高速で卵白を叩き続ける。
ゆっくりと1/3の卵白をバニラ混合物にかき混ぜ、残りのホイップ卵白を注意深く折り重ねます。 バニラ混合物は、卵白色の縞模様や大理石のない均等に着色し、明るく、泡立つべきである。
スフレの混合物を準備された料理にスプーンし、30分まで、または25〜30分（高地では少し長く）、すぐに焼くことができます。 必要に応じて粉状の粉状の砂糖と甘い果実をいくつか入れて 、スフレをお召し上がりください。
このレモンスフレのレシピは6食分となります。