あなたが必要とするもの
- 小麦粉2杯（全粒小麦）
- 砂糖3杯
- 1大さじ酵母（活性乾燥）
- 1-1 / 2のtsp塩
- 温水1-1 / 2カップ
- 3/4カップミルク
- 1/3カップ糖蜜
- 1/3カップバター（溶かしたもの）
- 1カップレーズン
- 小麦粉4個分（パン）
それを作る方法
- 大きなボウルには、小麦粉、砂糖、酵母、塩を一緒に混ぜる。
- 水、ミルク、糖蜜、バター、レーズンを加える。 よく混ぜます。
- 生地が形成されるまでパン粉を混ぜる。
- 生地を粉ミルクの上に置き、約8分間混練し、必要に応じて少量の生地にさらに粉を加えます。
- 生地をグリース入りのボウルに入れてください。 ボウルの上に生地を置き、生地の上にも軽くグリースを塗ります。 ボウルをプラスチックラップで覆うかキッチンクロスを清潔にして暖かい場所で1時間放置します。
- パン生地を打ちます。
- 生地をボードに置き、さらに5分間混練する。
- 生地を2等分します。 2つのパンに生地を形作る 。
- 2つの油を注いだ9 x 5インチのローフパンにロバを入れます。 カバーし、約30分または2倍の大きさになるまで上昇させる。
- 350度Fで約40分間焼くか、パンをタップするとパンが空になるまで焼く。
すべての酵母パンのレシピと同様に、あなたの食事に合うようにレシピを変更するためにできることがいくつかあります。
このレシピの小麦粉全体をソバ粉で置き換えることができます。
砂糖はブラウンシュガーで置き換えることができます。 あなたがビーガンの場合は、通常の粒状糖の代わりにココヤシの砂糖を使うことができます。
あなたのパンのレシピで異なるグルメ塩を試すことを恐れてはいけません。 私は海塩を使うのが好きです。
このレシピでは、どんな種類のミルクも使用できます。 これには、低脂肪および粉乳が含まれる。 ビーガンや乳製品にアレルギーがある場合は、ココナッツ、カシュー、大豆、米ミルクに交換することができます。
バターは、ビーガンの代替品に置き換えることができます。 私は私の最年少の子供が乳製品にアレルギー性であり、彼らのバターが慣れやすいので、私はスマートバランスのバターを使用します。
あなたはこのレシピでどんな種類のレーズンを使用しても、レーズンを細断した乾いたアプリコットまたは乾いたクランベリーで置き換えることができます。
最後に、塩素処理された、または軟水システムを通過した水を使用しないでください。 パン酵母を殺すのを防ぐためにボトル入りの水を使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 161 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 14 mg |
| ナトリウム | 413 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |