私の息子は、唐辛子のソースを愛し、卵からパスタまで、すべてに盛り付けます。 私は行って彼に中毒を食べるために唐辛子のソースセットを買って、チーズパンでそれを試してみることにしました。 少年、私は嬉しかったです。 唐辛子ソースはパンにすばらしい味を与え、夕食のためにミートローフを作ったときにはサイドパンとしてもうまくいった。 残りの部分については、私はパンでミートローフサンドイッチを作った、それはおいしい、充満の食事でした。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップの水（室温）
- 2 1/4 tsp活性乾燥酵母（1 pkgまたは0.25 oz）
- ミルク1カップ（室温）
- 2 Tbspバター（ソフト）
- 2 tsp塩（海塩）
- 1 tspの砂糖
- 1/2 tspホットペッパーソース
- チェダーチーズ4オンス（シュリンク1杯）
- 4カップの汎用粉（またはパン粉、およそ）
それを作る方法
大きなボウルに、水と酵母を加えます。 酵母が溶解するまでかき混ぜる。 ミルク、バター、海塩、砂糖、唐辛子ソースを加えてください。 砂糖と塩が溶解するまでかき混ぜる。 塩は酵母を殺しません。 代わりに、塩は酵母の増殖を遅くするか「遅らせる」。 チェダーチーズを混ぜる。
3杯の小麦粉を混ぜる。 生地がボウルの周りのスプーンをたどるまでゆっくりと残りの量の小麦粉を加え、もはや生地を混ぜることはできません。
生地を軽く浮かべた表面に置きます。 必要に応じて生地に粉を加え、生地をこする。 生地があなたの手に付着したくない場合は、手にショートニングやキャノーラ油の軽いコーティングを施してください。 生地が柔らかくて滑らかで、べたつかないときは、生地をグリース入りのボウルに入れます。
ボウルの上に生地を置き、上にも軽くグリースを塗ります。 きれいな布またはプラスチック製の包みで覆い、生地が暖かくドラフトフリーの場所で1時間または2倍になるまで生地を上昇させます。
パン生地を打ちます。 生地を軽く粉砕した表面に置き、4分間または泡がパンから出るまで混練する。 生地を一塊にしてください。 油を注いだ9x5インチパンパンに入れます。 カバーし、45分または2倍になるまで、暖かく、通気のない場所で起立させる。
パンを350度Fで50分間焼くか、または上をタップするとパンが中空になるまで焼く。 パンからパンを取り出し、ラックで冷やす。
パンのベーキングのヒント：
このレシピでは、ミルク、スキム、低脂肪など、あらゆるタイプのミルクを使用することができます。ミルクは、 水と脱脂粉乳で置き換えることもできます。
ミルクパウダー変換テーブルを乾燥するミルクがあります 。 レシピでミルクを交換する際に、どのくらいの量の乾燥ミルクを水に加えるかを把握するために使用します。
冷凍庫にシュリッドチーズを入れて成形しないようにする。
彼らが焼く間に水でローブをスプレーすると、クリスピーな地殻ができます。
光沢のある地殻を作り出すためにベーキングする前に、卵白でブラシを炒めます。
ブラウンで牛乳を炒めて焼く前に、暗く輝く地殻を作ります。
柔らかい地殻を作り出すためにベーキングの直後にバターを炒める。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 74 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 14 mg |
| ナトリウム | 326 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 3g |