マッシュポテトや焼きたてのジャガイモとお好みのお皿の野菜を使って、この偉大な味の焼き豚のポークチョップをお召し上がりください。 このポークチョップベーキングは一緒に入れて焼くのが簡単で、ソースは単に素晴らしいです。
風味の良いソースはドライホワイトワインとチキンストックの組み合わせです。
あなたが必要とするもの
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- ポークチョップ4個（約1インチ厚）
- コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
- 大根1個（薄切り）
- 1/8ティースプーン乾燥タイム（新鮮なティースプーン約1/2）
- 1/8ティースプーン乾燥ローズマリー（砕いた、または約1/2ティースプーン新鮮なチョップ）
- 3/4カップの白ワイン（ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネなど）
- 1/2カップチキンブロス、低ナトリウム
- 1ティースプーンのコーンスターチ
- 水1大さじ
- 1小さじバター
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）まで加熱する。
- オリーブオイルを大きなフライパンやソーセージパンで中火で熱します。
- 塩コショウで軽く豚肉を振ってください。 ブラウンは両側にチョップ、合計約8~10分です。 フライパンがオーブンセーフでない場合、チョップを1つの層に保持するのに十分な大きさのベーキングディッシュにポークチョップを配置します。 スライスタマネギで覆う。
- ボウルでは、タイムとローズマリーをワインとチキンスープと一緒にします。 豚のチョップを注ぐ。
- フライパンで蓋をするか、ベーキング皿をホイルでしっかりと覆い、予熱したオーブンで約30〜45分間焼くか、柔らかく、完全に調理するまで。 豚肉の最低安全温度は145Fです。
- 豚肉とタマネギを盛りつけた盛り合わせに移し、暖かく保つ。
- 液体から余分な脂肪を取り除くためにグレービーセパレータを使用してください。 液体を鍋に入れたり、フライパンに戻したりして中程度の熱に置きます。 ジュースを沸騰させて1分間沸騰させて、わずかに減らしてフレーバーを濃縮する。
- 小さなカップまたはボウルで、滑らかになるまで水の大さじ1でコーンスターチを泡立てる。 ジュースを炒め、濃くなるまで調理を続ける。 1杯のバターを泡立て、溶かすまでかき混ぜる。
- ポークチョップとタマネギの上にソースをスプーン。
ヒントとバリエーション
ソースを増やすには、ワイン1カップ、チキンブロス3/4カップ、トウモロコシデンプン1 1/2杯を使って肥厚させます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 259 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 68 mg |
| ナトリウム | 141 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 22g |