ここでは、簡単なオートミールのレーズンパンがあります。このパンは、朝食と放課後のスナックとして素晴らしいものです。 レシピは2つのパンです：1つは今食べて、もう1つは後で食べるために凍らせます。 あなたは干しぶどうが好きではない場合、あなたは干しぶどうの果物に置き換えることができます。 乾いたクランベリー、細断した乾燥したリンゴ、そして切り刻んだ乾いたアプリコットは、このレシピでうまく機能します。
あなたが必要とするもの
- 2 1/4 tsp / 1 pkg / 1/4オンス。 酵母（活性乾燥）
- 1/4カップの水（95〜110度Fに温められる）
- ミルク2カップ（室温）
- 2杯の砂糖（茶色、詰め物）
- 1-1 / 2 Tbspバター（ソフト）
- 2 tsp塩
- 3カップのオート麦（旧式）
- 3 1/2カップの小麦粉（パン）
- 1 1/2カップレーズン
それを作る方法
- 大きなボウルには、酵母と温水を加えてください。 酵母が溶解するまでかき混ぜる。 ミルク、ブラウンシュガー、バター、塩を加えてください。 炒める。 オート麦を混ぜ、5分間放置してオート麦を液体に浸します。 2-1 / 2カップの小麦粉を混ぜる。 濃い生地が形成されるまで、残っている小麦粉をゆっくりと1回に1/4カップずつ加えます。
- 軽く盛り上がったボードの上に生地を置きます。 レーズンで10分間混練する。 生地を中程度のグリース入りのボウルに入れます。 生地の上にも軽く油を塗るように、内側のボウルの上に生地を置きます。 ボウルをきれいな皿タオルで覆い、暖かく喫煙のない場所で1時間または生地が2倍になるまで上昇させる。
- パン生地を打ちます。 生地を2つの等しい部分に分け、パンを形にする。 ロブスターを1.5 qtグリスで置きます。 パンパン。 冷凍皿タバコでパンを覆い、暖かく、ドラフトのない場所で45分または2倍になるまで上昇させてください。 パンを375度Fで45分間焼く。 ラックを冷やしてください。
パンのベーキングのヒント：
ブラウンシュガーを気密容器に入れて、硬くならないようにしてください。
ブラウンシュガーを測定するときは、レシピに指示がない限り、必ず測定用カップまたはスプーンに入れてください。
あなたのパンを作るために水道水の代わりにボトル入りの水を使用してください。 水軟化剤と塩素化された公衆水は、あなたのパン生地が上昇するのに必要な酵母を時々殺すことがあります。
柔らかい地殻を作り出すためにベーキングの直後にバターを炒める。
ブラウンで牛乳を炒めて焼く前に、暗く輝く地殻を作ります。
光沢のある地殻を作り出すためにベーキングする前に、卵白でブラシを炒めます。
彼らが焼く間に水でローブをスプレーすると、クリスピーな地殻ができます。
ミルクパウダー変換テーブルを乾燥するミルクがあります 。 レシピでミルクを交換する際に、どのくらいの量の乾燥ミルクを水に加えるかを把握するために使用します。
このレシピでは、ミルク、スキム、低脂肪など、あらゆるタイプのミルクを使用することができます。ミルクは、 水と脱脂粉乳で置き換えることもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 88 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 5 mg |
| ナトリウム | 316 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |