これは細かく切られたズッキーニ、シナモン、バニラ、および細断されたナッツで作られたしっとりとしたおいしいズッキーニのパンです。 このズッキーニパンでは、クルミやピーカンを自由に使用してください。
このレシピは2つのローブを作ります - 1つのローフを今楽しみにし、冷凍庫に他のものを保存してください！
あなたが必要とするもの
- 2〜3個の中型のズッキーニ（2個の細断茶）
- 3つの大きな卵
- 1/3カップ粒状の砂糖
- 植物油1カップ
- 2カップ
- すべての目的小麦粉
- 1/4ティースプーンのベーキングパウダー
- ベーキングソーダ2杯
- 2杯の地面
- シナモン
- 塩小さじ1
- 2杯のバニラ
- チョップクルミ1カップ
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガスマーク4）に加熱する。 2 8 1/2 x 4 1/2インチローフパンにグリースと粉を吹き付ける。
- ボックスまたはMicroplane graterを使用して手でズッキーニを細断するか、フードプロセッサのシュレッディングディスクを使用する。
- ズッキーニをメッシュストレーナーやコラーゲンに入れ、手で押したり絞ったりして余分な液体を取り除きます。 あなたは、約2カップの細かいズッキーニを持っている必要があります。
- 電気ミキサーを備えた混合ボウルで、卵、粒状の砂糖、および植物油を一緒に叩きます。 小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモン、塩、バニラ、クルミをすべての成分が混ざり合うまで混ぜる。 流出したズッキーニを加えなさい。 よく混ぜます。
- 準備されたローフパンにバッターを注ぐ。
- ズッキーニのパンを55〜60分焼くか、パンの中心に木のピックが入ってくるまでかまいません。
- ズッキーニのパン2斤を作ります。
ヒント
- 凍結するには、ラップ（または個々のスライス）をラップで包み、それを箔でしっかりと包みます。 冷凍袋に入れて4ヵ月間凍結する。
バリエーション
- チョップドクルミを切り刻んだピーカン、ヘーゼルナッツ、またはマカデミアナッツに交換してください。
- 切り刻まれたナッツと一緒にバッターに破砕フレークココナッツの1/2カップを追加します。
- 1/2〜1カップのレーズンやドライクランベリーをチョコレートナッツと一緒にバッターに加えてください。
- バッターに細かく砕いたオレンジ色の味の1つのテーブルスプーンを加え、1ティースプーンにバニラを減らしなさい。
- 乾かされた8オンスの缶を破砕したパイナップルをバッターに加えます。
- 油の半分をリンゴと交換してください（焼成時間が約5〜10分ほどかかることがあります）。
- バッターに1/2〜1の熟したバナナを加える。
- より少ない甘いズッキーニのパンのために1 1/4カップに砂糖を減らしてください。
- 細断されたズッキーニの排水をスキップして、モイスターパンを得ます。
- シナモンと共に地上のナツメグを加えなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 207 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 38 mg |
| ナトリウム | 184 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |