この乳製品のないチョコレートケーキのレシピは、現実に近いものです。 罪悪感のない伝統的な味わいの霜付けで、あなたがそれを作った後、このものの残り物はありません。
このケーキは、子供の誕生日パーティー、会社のポットラック、家族の集まりにも最適です。 様々なアレルギー、食物不耐症、制限食に対応するために、ラクトースを含まないだけでなく、ダイズやナッツも含まれていません。
あなたが必要とするもの
- 2 3/4カップの多目的粉
- ココアパウダー1カップ
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/2
- 1/2カップのソイフリーで乳製品のないショートニング（スペクトラムなど）
- 砂糖2 1/2カップ
- 4つの大きな卵
- 1/2カップの米ミルク（または
- アーモンドミルク ）
- 1/4カップメープルシロップ
- バニラ大さじ2
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱します。8インチの丸いケーキパンとココアパウダーを振りかけて軽く油を注ぎます。 脇に置いてください。
- ミディアムサイズのミキシングボウルで、小麦粉、ココアパウダー、 ベーキングソーダ 、および塩を一緒にふるいにかけます。 脇に置いてください。
- 高速ハンドミキサーを使用した大きなミキシングボウルで、約4分間ふわふわとなるまで糖でショートニングします。
- 一度に1つずつ、卵を加え、各添加の後にうまく打ちなさい。 ミルクミルク、メープルシロップ、バニラを混ぜ合わせるまで加えてください。
- 木製のスプーンを使って、乾燥成分を数回に分けてぬるま湯で混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
- ケーキのバッターを準備したケーキのパンに注ぎ、30分から40分かけて焼くか、中途に回転させるか、またはケーキの中心に挿入されたつまようじがきれいに出るようにする。 乳製品を使用せずに霜をかける前に、ワイヤ冷却ラックでケーキを完全に冷やしてください。
注：このレシピは、乳製品のない乳製品に適していますが、アレルギーや食事制限のある方向けのレシピと同様に、すべての栄養表示を注意深く読んで、 酪農由来の成分がないことを確認してください（または、これらがあなたに当てはまる場合は、他のアレルギー成分）。
乳製品フリーチョコレートケーキを凍らせる
層状ケーキを凍らせるには、ケーキを完全に冷やしてから、ケーキの頂上を鋸歯状のナイフで平らにします。 （しばしば、クスクスを防ぐために凍結前に20〜30分間冷凍庫にケーキを置くことをお勧めします。）
1つのケーキの底面を皿の上に置く。 あなたの好みの乳製品のない霜付けで広げ、次に底面を上にして他のケーキを上にしてください。 オフセットしたスパチュラを使用して、ケーキの上面と側面を凍らせます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 603 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 90 mg |
| ナトリウム | 747 mg |
| 炭水化物 | 122 g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 10g |