乳製品フリーモイストチョコレートケーキのレシピ

この超簡単ラクトースフリーのチョコレートケーキのレシピは、あなたが何度も何度も元に戻ってくるものです。子供の誕生日パーティー、スクールパーティー、ディナーパーティー、または毎日の寛大なお食事から、乳製品や乳糖不耐症のアレルギーでない場合でも、このケーキが大好きです。

幼児にコーヒーを用意してケーキを提供することに懸念がある場合は、良質のカフェインを入れた品種を選択するか、代わりにお湯を使用するだけです。

あなたが必要とするもの

オーブンを350°Fに予熱します。軽く油を注ぎ、9インチの丸い春の形のケーキパン2個を脇に置きます。小さな混合ボウルまたはディッシュで、よく混合するまで、豆乳とサイダービネガーを混ぜる。脇に置く（混合物はわずかに濃くなる）。
大きなミキシングボウルでは、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩をよく混ぜ合わせるまで混ぜます。食材の中心に井戸を作りなさい。豆乳混合物、卵（または使用する場合は卵代替品）、コーヒー、乳製品のないサワークリーム、植物油、およびバニラ抽出物をウェルに加える。電動ハンドミキサーを使用して、成分を中速設定で1〜2分間、または滑らかになるまで叩きます。（注：打者はかなり薄いですが、これは正常です！）

打たれた皿にバッターを注ぎ、30〜40分、またはケーキの中心に挿入されたつまようじがきれいに出るまで焼く。ケーキを20〜30分間鍋で冷やし、鍋から慎重にケーキを取り出し、ワイヤー冷却ラックで完全に冷やしてから、乳製品フリーチョコレートの詰め物を層にして霜をかける。

クックのメモ：

余分な豊富なケーキのために、このダークチョコレートガナッシュのバッチを準備し、それを使ってケーキの中間層を満たす。ガナッシュを約30分から1時間冷ますか、または柔軟性があるがしっかりとした後、ケーキの上面の上に均等にガナッシュを広げる。他のケーキを上に置き、次にDairy-Free Chocolate Frostingで凍らせます。私が真のチョコレート愛好家のために作るケーキです！

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）