イエローケーキは、パン屋の台所では不可欠なレシピです。 しかし、ケーキを食べ、乳製品を切り取ることは通常一緒に行なわれないので、乳製品を避ける人々には、この乳製品のない黄色のケーキのレシピがおすすめです。 食事療法の制限、アレルギー、または他の食物不耐性が学校のベーキングセール、子供の誕生日ケーキ、卒業パーティー、結婚式のように簡単に測定できない古典的なレシピを試してみてください。
乳製品フリー黄色ケーキの保管
ケーキは、それを保管するときに来るほど繊細です。 ほとんどのケーキはオーブンから新鮮なものを提供されていないので、新鮮さを維持して安全に食べるためには、適切に保管しなければなりません。 ちょうど焼かれて霜付けする前に、ケーキが室温で完全に冷却されていることを確認してください。 それが完全に冷却される前にそれを包むならば、余分な湿度と熱が実際にケーキをより速く腐敗させる可能性があります。 室温または冷蔵庫で保管しても、それは他の食品から完全に密封されていなければならず、2〜3日間保管されます。
ケーキを曇らせた後もまだ覆われていなければなりませんが、霜が水分を奪うのに役立ちますので少し長くしてください。 ビーガン・バター・クリームまたはフォンダンティングアイシングが施されたケーキは3〜4日間保存されます。 これらのケーキを冷凍または凍結させる場合は、「出血」の色を防ぐために温度を徐々に解凍してください。 屋外で召し上がる前に冷凍ケーキを空調空気に移したり、冷凍ケーキを冷蔵庫に移して徐々に冷やして室温で提供してください。
2つのシングルレイヤーケーキ、またはあなたの好みの乳製品のない泡立てのレイヤーケーキとして提供されます。この明るいデザートはお祝いの叫び声をします。
あなたが必要とするもの
- ケーキの小麦粉2 2/3カップ
- 2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/8
- 1カップ
- 乳製品のない大豆マーガリン （2つのスティック、室温よりやや低温）
- 2カップ+大さじ2杯
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- 4卵（大）
- 1カップ無糖
- アーモンドミルク （または豆乳または米ミルク）
それを作る方法
- オーブンを325°Fに予熱します。（乳製品のないマーガリンを使用して）軽くグリース状の8インチの丸型ケーキパンを2本、グリースした羊皮紙と軽く粉を入れて余分なものを取り除きます。
- ミディアムサイズのミキシングボウルで、小麦粉、 ベーキングパウダー 、および塩を一緒に篩い分けします。 脇に置いてください。
- 電気ハンドミキサーを使用している別のミディアムサイズのミキシングボウルでは、大豆マーガリンと砂糖を一緒に、ふわふわになるまで約4分間叩きます。 バニラを加え、よく混ぜ合わせるまで叩いてください。 一度に1つずつ卵を加え、追加の間にうまく打ちなさい。
- 小麦粉混合物の1/3をマーガリン混合物に加え、次にアーモンドミルク1/3カップを加え、残りの成分をさらに2回添加し続ける。 組み合わせるまで混合
- バッターを用意したパンに注ぎ、オフセットスパチュラで上端を滑らかにします。 50分、またはケーキの中心に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 ケーキをパンで10分間冷やしてから、ケーキをワイヤーラックに移して完全に冷やしてください。 一度冷やせば、あなたの好みの乳製品の霜づけをした霜と、2つの単層のケーキまたは1つの層のケーキのいずれかで提供します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 335 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 91 mg |
| ナトリウム | 425 mg |
| 炭水化物 | 49g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |