中国の調味料とチョコレートは 、このフュージョンレシピを標準のポテトサラダの風味豊かな代替品にしています。
サラダが中国の食事で果たす役割についてもっと学び、より多くの中国のサラダレシピを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 6ミディアムレッドジャガイモ（約2ポンド）、塊に切断
- 2本のリブセロリ、絡み合って斜めに切った
- 赤ピーマン1個、diced
- 1ストークボクチョイ、緑色の葉は細断され、白い茎は斜めに細断された
- 1/4カップ玉ねぎ
- ドレッシングの場合：
- 米酢5大さじ
- エクストラバージンオリーブオイル5杯
- 1 1/2大さじ中国の軽い醤油
- 濃い醤油大さじ1杯
- 味に応じて1 - 1 1/2茶さじのアジアンごま油
- ティースプーン3/4ティースプーン
- 1/2ティースプーンチリペースト、または味
- 剥がして細かく刻んだニンニクのクローブ1個
それを作る方法
- 小さなボウルで、米酢、オリーブオイル、明暗の醤油、アジアのごま油、砂糖、チリペースト、ニンニクを一緒に泡立てます。
- ゆっくりとオリーブオイルを泡立てます。 ジャガイモを準備しながらカバーし、冷蔵してください。
- 大きな鍋で、ジャガイモ、塩、十分な水を入れて沸騰させます。 ジャガイモがフォーク・テンダー（約20分）になるまで、熱を減らし、カバーし、煮る。 ドレイン。
- ドレッシングをもう一度泡立て、大きなボウルのジャガイモに加えてください。 徹底的に混合してください。
- ジャガイモを冷やしてから残りの成分を混ぜる。
- サービングする準備が整うまでカバーし、冷蔵してください。 サービングする前に再びサラダを混ぜる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 216 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 360 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 5g |