これらのサツマイモはグリルの上で揚げられているので、何かのために石油を保存してください。 あなたが必要とする唯一のオイルは約1/4カップです。 それらを鮮明にするだけで十分です。 彼らがグリルしている間、これらのフライドポテトは塩とライムのビネグレットで飾られています。
あなたが必要とするもの
- 6
- 大きなサツマイモ
- 1/4カップ/ 60 mL野菜またはオリーブオイル
- 2リットルのジュース
- 大さじ2 /大さじ30（塩が粗い）
- 1大さじ1 / 15mLオレガノ
それを作る方法
- 大量の水を熱して沸騰させる。
- それが加熱されている間、サツマイモの先端を切り落とす。 サイズに応じて、長さを半分に、半分を3つまたは4つのウェッジに切断します。 沸騰した水の中にくさびを落として、グリルを照らしながら約5分間調理しましょう。
- 水からサツマイモのくさびを取り除き、大きなプレート上の数枚のペーパータオルに置き、約5〜6分の時間を使い果たします。 油、ライムジュース塩、オレガノ、クミンを一緒に混ぜる。
- 大きなトグルのトングと折り畳まれたペーパータオルのペアを使用して、グリルの焼き網にオイルのいくつかのコートを塗ります。
- 石灰 - 油混合物の約1/2を直ちにジャガイモに刷り始め、すべてが調味料の混合物でコーティングされるまでそれらを回転させる。 グリルに置き、数分間調理してください。 温度を下げるか、グリルのよりクールな部分に移動し、完了するまでグリルを続けます。 調理プロセス中に残りの石灰 - 油混合物でブラシをかける。 サツマイモのフライは中央から柔らかく、一緒に握るのに十分な硬さでなければなりません。
- 調理したら、グリルから取り出して、皿に並べます。 あなたの好みのディップソースまたはアイオリでお召し上がりください。 これらはまた、グリルした魚、鶏肉、豚肉、さらにはハンバーガーのおかずとして本当にうまい。
- 残渣は密閉容器に保管し、オーブンで再加熱することができます。 彼らはその鮮明さを保持しませんが、彼らはまだ非常においしいでしょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 72 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,404 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |