これらのシンプルな牡蠣は、特別なディナーパーティーに最適です。
あなたがカキをシャックしたことがないなら、最初は困難な仕事に見えるかもしれません。 数種の牡蠣を使ってこの技術を習得すれば、すぐに行くことができます！ 説明の下に、牡蠣を噛むための簡単な方法があります。
レシピ成分
- バター4オンス
- 1/4カップのタマネギ（約3〜4匹のタマネギ）
- 乾燥葉タラゴン1杯
- 1/4カップ乾燥白ワイン
- コーシャー塩、味をする
- 新鮮な地面の黒コショウ、味に
- 24牡蠣（新鮮な、シャック）
- 1/4カップのチョップドパセリ（新鮮なイタリアンフラットリーフ）
- バタートースト
指示
- ミディアム・ロー・ヒートでフライパンでバターを溶かします。 タマネギを加えて、タマネギがちょっと柔らかくなるまでソテーしてください。
- タラゴン、ワイン、塩とコショウを加えて味をつけましょう。 牡蠣を加えて、端にカールするのに十分な長さだけ調理します。 牡蠣をバターソースで覆うために、左右に振ってください。
- サクサクしたバタートーストポイントやチョップドパセリを添えたクルートーンでお召し上がりください。
4人から6人のサービングになる
牡蠣を撃つ方法
- まず、シェルがしっかりと閉じていることを確認します。 開いたものが見つかったら、牡蠣を捨てる。
- 腐ったブラシで牡蠣を擦ってよくすすいでください。
- カキを丸くしたタオルの上に置きます。 タオルはあなたの手を保護し、カキの滑りを防ぎます。 カキをタオルの中に保持し、カキの片側にあるヒンジにカキの先端を挿入します。 ヒンジに入れたら、ナイフをひねり、カキを簡単に開けます。 あなたがもっと開くと、より速くて簡単になります。
- ジュースを細かい皿に注ぎ、牡蠣を殻から掻き取る。
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