ライムジュース、ニンニク、シラントロは、これらの簡単にローストした鶏の胸を味わいます。 このレシピには、骨を分けた鶏の胸を使用しましたが、鶏の部分や骨なしの鶏の胸を使用することもできます。 鶏の胸の大きさと厚さに応じて、骨がない場合は約20〜25分に短縮してください。
このマリネは、鶏肉や脚全体にも優れています。
あなたが必要とするもの
- 4鶏の胸の半分（骨が入っている）
- 1/4カップ
- 植物油
- 1石灰（細かく刻んだもの）
- 1 1/2大さじ
- ライムジュース
- 塩小さじ1/2
- 1/8ティースプーングラウンドペッパー
- 3クローブのニンニク（細かく刻んだもの）
- 1/4カップの新鮮なコリアンダー（チョップド）
それを作る方法
- 鶏肉を大きなプラスチックの密封可能な食品貯蔵袋または覆われた容器に入れる。 植物油、ライムゼストとジュース、塩、コショウ、ニンニク、および実用性を合わせます。 混合物をバッグまたは容器に注ぎ、鶏肉を完全にコートするように回転させる。 容器を覆うか、バッグを密封する。 炒めるためには約2〜4時間冷蔵してください。
- オーブンを375°F（190°C /ガス5）に予熱します。
- 13×9×2インチのベーキングパンまたはリムベーキングシートにホイルを敷いて、ノンスティック調理スプレーで軽くスプレーします。
- ベーキングパンの中で、鶏肉を肌側を上にして整えます。
- 40〜50分間、またはチキンと他の家禽製品の最低安全温度であるインスタント・リード・サーモメーターに少なくとも165（73.9℃）を記録するまで、焼く。
4を提供する。
ヒントとバリエーション
- マリネされた野菜なしチキンの胸肉を焼きます - 鶏の胸をプラスチックラップのシートの間に入れ、均一な厚さに丁寧に盛り付けます。 鶏肉を指示通りに漬け、約400°Fの中火でグリルを準備する。鶏肉を直接加熱して約12分間、頻繁に回転させたり、鶏肉が瞬間的に少なくとも165（73.9℃）温度計を読み取る。
- ライムゼストとジュースをレモンの果実とジュースに交換して、シーラントをパセリに交換します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1381 |
| 総脂質 | 84g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 38g |
| コレステロール | 418 mg |
| ナトリウム | 407 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 134 g |