これらのチャプレン、またはバッタは、トウモロコシのトルティーヤに包まれ、チリソースに漬け込まれたとき、または素早いスナックとして自分たちで美味しいです。 彼らは毎日消費されるメキシコのオアハカで非常に人気があります。 Chapulinesはタンパク質は非常に多く、脂肪は非常に少なく、適切に調理すると素晴らしいクランチ感があります。 グラスホッパーは豊富に見つけられず、メキシコでさえ、特定の州でしか見つからない。 しかし、あなたが良いChapulinesソースを見つけたら、このレシピを素晴らしい結果に使うことができます。 グラスホッパーは時には寄生虫を含むことがあるので、それらを徹底的に調理することは非常に重要です。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのチャプルライン
- ニンニクの3つのクローブ（皮をむくとチョップ）
- 1セラーノチリ（播種およびダイス）
- ウェッジにカットした1石灰
- タマネギの1/2（チョップ）
- 1/2カップオイル（フライ用）
- ダッシュ塩（または味）
それを作る方法
- あなたは各杯の翼と足を引っ張る必要があります。
- 浅い鍋に油を入れ、ニンニク、チリ、タマネギを玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- 穴の開いたスプーンで、タマネギ、チリ、ニンニクを油から取り出し、鍋に油を残す。
- 彼らが茶色でぱりっとするまで、油の中でチャプリンを炒める。
- チャペルをはがし、ペーパータオルでよく拭き取ってください。
- 塩を上に振りかけて、それらの上に石灰を絞ってください。 あなたはスナックとしてそれらを楽しむことができますまたはタコスのための充填物として使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 95 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 41 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 6 g |