ユダヤのタマネギロールのこのレシピは、しっとりとしたパン粉と素晴らしいディナーロールを作り出します。 彼女の孫のバーミツバのために友人と300人を作ったのは、メリルビル、インディアナ州のEadie Appelsiesです。
あなたが必要とするもの
- 2パッケージイースト（アクティブドライ）
- 1杯の砂糖
- 1/2カップの水（110°F）
- 1/2カップショートニング（固形植物）
- 2ティースプーン塩
- 3/4カップの砂糖
- 1/2カップ/ 1スティックマーガリン
- 1カップの水（沸騰）
- 3つの大きな卵（殴られたもの）
- 7 1/2カップの小麦粉（万能）
- 1カップの水（寒い）
- 1/2ミディアムオニオン（細かく刻んだもの）
- 塩味（コッシャー）
- マーガリン大さじ1杯（溶かしたもの）
- ガーニッシュ：ポピーシーズ
それを作る方法
- 小さなボウルには、酵母、砂糖、1/2カップの温水を混ぜてください。 泡立つまで5分間休ませる。
- 大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーでは、ショートニング、塩、3/4カップの砂糖と1/2カップのマーガリンを組み合わせてください。 沸騰水に注ぎ、混ぜ合わせて少し冷ましてください。
- 別のボールで、卵、酵母混合物、冷水を混ぜる。 ショートニングシュガー混合物を含む第1のボウルに、液体成分を交互に加えてください。 よく混ぜます。 生地は粘着性があります。 プラスチックラップで覆い、5時間または一晩冷蔵してください。
- 電子レンジで玉ねぎを1〜1/2分または枝分かれするまで炒める。 排水と冷却。 生地を打ち抜き、6等分します。
- 軽く粉砕された表面に覆われた生地の他の部分を保ち、生地1個を18×7インチの長方形に巻く。 タマネギの1/6に溶かしたマーガリンをふりかけ、振りかける。 1/2ティースプーンの塩と1/4ティースプーンのケシ種子を振りかける。 ロールジェリーロールファッション。 1/3インチ幅のスライスにカットします。 パーチメント裏地のベーキングパンに2インチほどの間隔を置いて、またはグリース入りのマフィンの缶の上に、ロールの縫い目側を下に置きます。 グリース入りのプラスチックラップで覆い、倍になるまで起きましょう。 残りの生地で繰り返します。
- オーブンオーブンで350度まで。 1杯の大きな水で殴られた1個の大きな卵黄を持つブラシロール。 少しの塩とpoppyseedに振りかける。 12-15分または黄金まで焼く。 完全に冷える。 これらのロールはよく凍る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 120 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 39 mg |
| ナトリウム | 314 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |