ワイルドライスチャウダーは複雑に見えますが、料理を始めると、スープの調理に合わせて成分を加えていくだけです。 オーブンから新鮮なオニオンスコーンでそれを提供してみてください。 さらにバラエティーに富んだバジルペストと一緒に味わいましょう。
この心のこもしいスープは、事前に作ることもできます。 レシピが指示するようにしてから、3日間冷蔵してください。 それもよく凍る。 奉仕するためには、スープが暗くなるまで、頻繁にかき混ぜながら、低めの熱で鍋の中で再加熱してください。 チャウダーを再加熱する場合は、チキンスープを半分以上、または半分を追加して、望ましい一貫性を得る必要があります。
あなたが必要とするもの
- 1カップ野生イネ（フライド・リンス）
- 水2カップ
- バター2大さじ（またはオリーブオイル）
- タマネギ1カップ（チョップ）
- 3〜4個のニンニクのクローブ（細かく刻んだもの）
- 1/2カップの小麦粉
- 4カップのチキンブロス
- 3つのジャガイモ（皮をむく、立方体）
- 1（16オンス）パッケージベビーニンジン
- ティースプーン乾燥葉1杯
- ティースプーン1/2のナツメグ
- 小さじ1/8小さじ
- 1（16オンス）パッケージ冷凍コーン
- 2カップ半分と半分
- ハム2カップ（調理され、立方体、または調理された鶏肉、またはミートボール）
それを作る方法
- 重い鍋で野生の米と水を混ぜる。 カバーして沸騰させる。 熱を下げて30〜45分、または米が柔らかくなるまで煮る。 排水しないでください。 米を脇に置く。
- 大きな貯蔵庫で、バターを溶かすかオリーブオイルを加熱する。 タマネギとニンニクを加え、柔らかくなるまで炒める。
- 小麦粉を加えて、1〜2分間、または小麦粉の混合物が泡立つまで、絶え間なくかき混ぜて調理します。 鶏肉のスープを混ぜ、ソースが混ぜ合わされるまでうまく混ぜる。
- ジャガイモ、ニンジン、タイム、ナツメグ、そしてペッパーを加えてください。 ポットを覆い、スープを沸騰させ、熱を低くして20〜30分または僅かに濃くなるまで煮詰めます。
- トウモロコシを加えて、野菜が柔らかくなるまでさらに20分間煮る。 ハーフとハーフ、ハムと野生のコメを炒めます。 蒸すまで調理するが、スープを再び沸騰させないでください。
- 小鍋にスープを作るには、オリーブ油（省略）、小麦粉、半分と半分、トウモロコシを除くすべての成分を4クォートポットに入れます。 カバーし、8〜9時間低温で調理する。
- 小さなボウルでは、1カップ半分と半分と大さじ2トマトのコーンスターチを混ぜ合わせてよく混ぜる。 残りの半分とトウモロコシと一緒に鍋に炒める。
- 30分から45分、またはスープが濃くなり、ハムが熱くなるまで、高さをカバーして調理します。 サーブ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 425 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 59 mg |
| ナトリウム | 666 mg |
| 炭水化物 | 49g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 22g |