中国の茶飲料は、明代以来、白茶の利点にヒップしています。 今日、シェフから医学研究者まで、誰もが白茶の味を賞賛し、それは健康上のメリットと言われています。 市場の研究者は白熱茶を熱い新しい食品トレンドの1つに変えて熱狂を共有しました。
しかし、白茶とは何ですか？ ほとんどの茶愛好家はすべてのお茶が同じソースから来ていることを知っています：カミラシネンシスティーブッシュ。
紅茶の葉が緑、黒、または烏龍茶のカップに巻きつくかどうかは、それが摘まれた後に起こったことに完全に依存します。 これは、利用可能な様々な種類のお茶が、実際にお茶の作り方に依存していることを意味します。 例えば、紅茶は、厳密に規定された時間の間、粉砕された茶葉を空気に暴露することを含む、複雑な発酵プロセスからの濃色および完全な風味を得る。
一方、緑茶はまったく発酵されていませんが、単に熱い空気の中で枯れてすぐに蒸したり、揚げたりします。 優しくローリングし、最終的な加熱は茶の自然な風味を安定させます。 ウーロン茶は途中のどこかに落ちています。 それは部分的に発酵され、それは赤みを帯びた色と "花のような"風味を与えます。
だから、白い茶はどこに大きな茶の絵に収まりますか？ 白茶は、茶工場の開封されていない芽の上にある細かい銀白色の毛から生まれます（これは、未熟な茶葉の「髪の毛」と簡単に説明している人もいます）。
ホワイトティーは、通常、最小限の処理しか必要としないため、ホワイトティーを作る手順は次のとおりです。 茶葉からの未熟な葉は、茶葉を空気、太陽光または機械的に乾燥させて乾燥させ、白い茶を残して枯らして新鮮なものを摘発します。
白色茶飲料自体は白色または無色ではなく、わずかに黄色または非常に淡い黄色を呈する。
白茶の風味は、紅茶や緑茶に比べて非常に軽いです。 白いお茶の味は、甘くて絹のようなものだと言う人もいます。 ホワイトティーには緑茶と関連した「芝生」の後味が欠けていることを両方の人が試したことがある人もいます。 私は個人的に緑茶は白茶よりもはるかに強い味を持っていると思います。
酸化防止剤：
白茶には緑茶と同じ種類の酸化防止剤が含まれています。 いくつかの研究では、白茶が体内の器官の抗酸化効果を高め、血漿を増加させる可能性があることを示唆しています。
老化防止：
ホワイトティーは老化の進行を遅らせ、早期老化のリスクも減らすことができます。
健康で滑らかな肌：
白い茶は、抗酸化特性の割合が高いため、肌を修復して維持し、紫外線の影響から皮膚を保護するのにも役立ちます。
口腔健康：
白茶は歯の腐敗や虫歯のリスクを軽減するのに役立ちます。 また、白茶の色は紅茶や緑茶よりもはるかに軽いので、色が変わることはありません。
いくつかの研究結果は、白茶が糖尿病にも正の効果をもたらす可能性があることを示唆している。 白茶は、糖尿病の症状を軽減し、血漿グルコースレベルを低下させ、インスリン分泌を増加させることがあります。
ホワイトティーの他の健康上の利点は、緑茶の健康上の利点に似ています。 これらは、様々な心臓血管障害のリスクを軽減し、自然な抗菌特性を提供し、体重減少、悪いコレステロールなどを助けます。
しかし、いつものように、健康上の問題がある場合は医師に相談してください。 この記事では、提案を提供しています。 あなたは白茶、緑茶または紅茶を飲むかもしれませんが、バランスの取れた食事は茶の食事だけでなく、覚えておいてください。 どのタイプの食べ物や飲料を過度に消費してはならず、単一の食べ物や飲み物が100％完璧でないことを思い出さないでください。
リヴ・ワン編集者