このドレッシングは、伝統的に大きなサラダボウルの底に一緒に振りかける。 それが作られた後、レタスと他の成分がボウルに加えられ、ボウルの底に余分なドレッシングを残しながら、グリーンに完全にコートするために優しく投げ込まれます。 それは完全にドレッシングサラダにつながる素晴らしい技術ですが、数日かけて使用する小さな瓶でダブル、トリプル、または4倍のバッチを振りかけることもいい選択肢です。
あなたが必要とするもの
- 大さじ3
- エクストラヴァージンオリーブオイル （または植物油）
- 赤ワイン酢1大さじ
- 刻んだ大さじ1
- シャロット （オプション）
- ディジョンスタイルのマスタード1/2小さじ
- ダッシュ海塩（味に）
- ダッシュブラックペッパー（味に）
それを作る方法
すぐに使用する場合は、大きなサラダボウルの底にオイル、酢、シャロット、およびマスタードを一緒に泡立ててください。 味に塩と胡椒を加えなさい。
あなたが作っているサラダを加えて組み合わせると、サラダを投げるときにコーティングする必要があるほど多くのドレッシングが拾われます（より重度にコーティングされたサラダ、投げつきを維持するため）。余分なドレッシングは自然に底にとどまりますボウル。 それは繊細な緑に重い液体のドレッシングを投棄するはるかに良い方法です。
注：ドレッシングを味わう最善の方法は、レタスの葉（またはドレッシングにドレッシングするもの）を浸して噛むことです。ドレッシングを食べるときに味見する方法です。
先に 、またはより小さなサラダを作るには、小さなボールや測定カップで成分を泡立てるか、またはジャーに成分を入れて、蓋をして握って結合します。 最高1週間まで保管し、カバーし、冷却する。 注意して、オリーブオイルが寒さで凝固してかなり美味しく見えることに注意してください。 それが厄介なように見える間に、ドレッシングには何もひどいことは起きていません。 それは完全に正常に見え、完全においしくなります。それが室温に戻れば、オイルは液体に「溶け」ます。 あなたが好きならば、それを励ますためにそれを頻繁に振ったり動かしたりすることによって、そのプロセスを早める。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 185 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 93 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |