新鮮なイチゴまたはブルーベリーとこのレモンポンドケーキをお召し上がりください。 粉末の砂糖でケーキをほこりやケーキの上部と側面にオプションの新鮮なレモンの釉薬をかき混ぜる。
関連レシピ： Mouthwatering Lemon Pound Cake
あなたが必要とするもの
- バター6大さじ
- 2/3カップの砂糖（粒状）
- 4つの卵黄
- ケーキ小麦粉1 1/4カップ
- 1 1/2のティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/8
- 1/3カップミルク
- 2ティースプーンのレモンピール（細かく砕いたもの）
- 1杯のレモン汁
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- レモンエキス1/2ティースプーン
- オプションの釉薬：
- 1/2カップの砂糖（粒状）
- 2つのレモンのジュース
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- バターと9×5×3インチのローフパンの粉。
- ミキシングボウルで、軽くふわふわになるまで、2/3カップの砂糖でバターをクリーム状にします。 別のボールで、卵黄を軽くレモン色になるまで叩いてください。 クリーム状混合物に完全に混合する。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるい落とす。 徐々に、ミルクと交互に、第1混合物に小麦粉混合物を加える。 よく打ちなさい。
- レモン汁と1杯のレモン汁とエキスを混ぜる。 準備されたローフパンにスプーンのバッターを入れる。 約45〜50分間焼くか、または中央に挿入された木製のピックがきれいになり、ケーキが鍋の側面から引き離されるまで。
- 約45分間ラックの鍋で冷やす。 鍋から取り出して完全に冷ます。 必要に応じて、上に粉状の砂糖を選んでください。
オプションのレモングレーズ
- ソースパンでは、2つのレモンのジュースと砂糖の1/2カップを組み合わせます。 砂糖が溶けるまで低めに煮る。
- レモンシロップを暖かいケーキの上と下に徐々に塗ります。
専門家のヒント
ポンドケーキは、少なくとも部分的には、バターと砂糖がクリーム状にされたときに組み込まれた空気に依存します。 バターと砂糖を4〜5分間クリームするか、色が薄くてふわふわになるまでかき混ぜる。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 218 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 94 mg |
| ナトリウム | 219 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 6 g |