このシンプルなスロークッカーの自家製ポテトスープは驚くほど簡単な準備であり、スロークッカーは料理をハンズフリーに近いものにします。
スープにベーコンやハムを自由に加えてもいいし、チキンスープの代わりに野菜のスープを使ってベジタリアンにすることもできます。 詳細については、ヒントとバリエーションを参照してください。 レシピはブイヨンまたはベースを必要とします。
素敵な毎日のランチやディナーにサラダやサンドイッチでポテトスープを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 赤く皮をむいたジャガイモ6個を剥がし、立てた
- 1個の大きなタマネギ、皮をむいて刻んだ
- 4種の中にんじん、皮をむいてスライスまたはダイスしたもの
- 2枚の大きなリブのセロリ、スライスしたもの、いくつかの葉を含むもの
- 4
- チキンブイヨンキューブまたは同等のチキンベース*
- 必要に応じて、新鮮なパセリのフレークを加えた1大さじ1杯とガーニッシュ用
- 5カップの水（またはチキンブイヨンを省略し、鶏肉または野菜のスープを使用する）
- コーシャーの塩と挽きたての黒コショウ
- バター5大さじ
- 蒸発したミルクまたはライトクリーム1缶（12オンス）
それを作る方法
- 遅い炊飯器では、立方体のジャガイモ、タマネギ、ニンジン、セロリ、チキンブイヨンまたはベース、パセリ、水を混ぜる。
- カバーし、野菜が柔らかくなるまで低6-8時間料理する。
- 時間を提供する前に約30分間バターと牛乳を蒸発させる; 必要に応じてコーシャーの塩と挽きたての黒コショウを加えてください。
- 新鮮なパセリまたはスライスしたグリーンタマネギのトップを添えてサービングします。
- ボウルのスープにクラッカーやクルトンを入れてください 。
*または水を5カップのチキンストック（低ナトリウムまたは無塩）で置き換え、ブイヨンまたはベースを省略します。
ヒントとバリエーション
- 4〜6本のベーコンを作る。 排水と崩壊。 あなたがミルクを追加するときにスープにベーコンを追加します。
- ダイスは約6オンスの燻製ソーセージです。 フライパンに少量のオイルを入れて、スープに加えます。
- 野菜と一緒にスープの混合物にダイシングされたハムの約1/2カップを追加します。
- 新鮮なパセリ、緑のタマネギ、またはチーズを加えて盛り付けます。
- ミルクと一緒に1〜2カップの細断されたチェダーチーズを加えます。
- チリのスープを野菜のスープに交換してください。
- 追加の色と栄養素のためにスープにほうれん草やケールを加えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 277 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 67 mg |
| ナトリウム | 1,155 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |