それは夕食のローストチキンよりずっと簡単ではありません。このレシピは素晴らしい選択です。 チキンはレモンのハーブとバターをこすりつけて完璧に焙煎されます。
あなたが必要とするもの
- 1ローストチキン、約4〜5ポンド
- 1/2レモンのジュース
- 塩とコショウの味
- 1個の小さなタマネギ、皮をむいて4等分
- 1リブセロリ、大きな塊にカット
- 新鮮なパセリはほとんどない
- 溶かしたバター4杯
- 荒く切った新鮮なパセリを大さじ3杯
- 乾燥したローズマリー小さじ1/4小さじ
- 乾燥した葉の1/2ティースプーン1/2
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）に予熱します。
- 鶏肉の中にレモン汁を入れて擦る。 塩とコショウを振ってください。
- タマネギの玉ねぎ、セロリ、いくつかのパセリの枝を鶏の腔に加えます。
- 溶かしたバターと細かく刻んだパセリ、ローズマリー、タイムを混ぜる。
- 鶏肉の上にバターミックスの一部を刷毛塗りする。
- 鶏を浅いローストパンに置き、1ポンドあたり約20分間350°Fで焼く。
- 溶かしたバターとハーブの混合物を数回かける。
内部温度は大腿部の肉の部分に挿入された肉の温度計に少なくとも165°Fを記録しなければならない。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1448年 |
| 総脂質 | 87g |
| 飽和脂肪 | 28g |
| 不飽和脂肪 | 33 g |
| コレステロール | 505 mg |
| ナトリウム | 544 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 150g |