このレシピは非常に軽いですが、すばらしい味はありません。 風味豊かな麦芽液は胸を優しく調理し、次にこの柔らかい鶏肉の上に簡単なソースを作るために減らされます。
あなたが必要とするもの
- 白ワイン1カップ
- 2カップ低ナトリウムチキンブロス
- 新鮮なローズマリー2 sprigs
- スライス1/2ミディアムオニオン
- 塩味
- 新鮮な地面の黒コショウのピンチ
- カイエンのピンチ
- レモン、ジュース1個
- 4つの骨なし、皮なしの鶏の胸
- 冷たいバター1大さじ
- ガーニッシュのレモンウェッジ
- 2カップはマッシュポテトを調理しました（オプション）
それを作る方法
- ワイン、チキンスープ、ローズマリースプレー、タマネギ、1/2 tsp塩、黒コショウ、カイエン、レモンを10インチのフライパンに入れます（パンは4つの鶏の胸にフィットする大きさでなければなりません）。 高熱で沸騰させ、鶏の胸を入れてください。 熱を低くして、鶏の胸肉を12〜15分間穏やかに煮るか、ただ調理するまで加熱してください。 鶏の胸は突き刺されたときに少し元に戻るでしょう。 内部温度は160〜165°Fにする必要があります。
- 終わったら、胸をプレートに移し、ホイルで覆います。 熱を最高温度に戻し、液体を5分間煮沸して減らします。 冷たいバターを泡立て、ブレンドするまで泡立てます。 2分ほど煮る。 熱からパンを取り外します。 塩の味をし、調整してください。
- 4つの浅いボウルにホットマッシュポテトを入れます。 胸をそれぞれ5または6個にスライスし、ジャガイモを手配します。 熱い還元された麦芽の液体の上にスプーンで（玉ねぎを捨てる、または望むならば奉仕する）、それを4つの部分に分ける。 必要に応じて余分なレモンを添えてお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1379 |
| 総脂質 | 74g |
| 飽和脂肪 | 22g |
| 不飽和脂肪 | 29g |
| コレステロール | 426 mg |
| ナトリウム | 844 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 136g |