この驚くべきバターミルクアイスクリームは、風味豊かでクリーム色のカスタードベースのアイスクリームで、バターミルクの豊かで変味のある香りです。 フルーツソースまたはお好みのアイスクリームトッピングでこの素晴らしいバターミルクアイスクリームをお召し上がりください。 さらに良いことに、アップルパイや桃のトウモロコシのスライスの上にすくいを添えてください。
アイスクリームは、バターミルクの代わりにサワークリームで作ることもできる。 あなたがアドインを好むなら、ミニチョコレートチップや細かいナッツを検討してください。
これはすぐにあなたの好きな自家製のアイスクリームのレシピの一つになります！
関連レシピ
チェリーチョコレートチップアイスクリーム
メープルウォールナッツアイスクリーム
あなたが必要とするもの
- ヘビーホイップクリーム3カップ
- 6つの大きな卵黄
- 砂糖1カップ
- 1カップのバターミルク（冷たい）
- バニラ大さじ2杯
それを作る方法
- 重い鍋の中で、クリームを沸かして、よく混ぜる。 ミディアムボウルで、卵黄を砂糖で泡立てます。 よく混合するまで、卵混合物に約1カップの煮るクリームを泡立ててください。 鍋の中の熱い混合物にかき混ぜる。 わずかに厚くなるまで、中火で約5〜7分間、絶え間なくかき混ぜる。 混合物が沸騰しないようにしてください。
- 冷たく、よく振ったバターミルクとバニラエキスを熱から取り除き、かき混ぜる。
- 混合物を氷浴に入れ、または非常に寒いまで約2時間混合物を冷蔵する。
- アイスクリーム冷凍庫でメーカーの指示に従ってフリーズしてください。
- 容器に移し、しっかりとカバーする。 会社にアイスクリームを凍らせてください。
- アイスクリームを約1クォートにします。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 472 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 22g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 217 mg |
| ナトリウム | 100 mg |
| 炭水化物 | 30 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 7 g |