ディル雑草とレモンを主に味付けしたレインボー・マスはオーブンで焼く。 いったん完了すると、魚は骨から簡単に解放されます。
全体の魚には頭と尾がそのまま残っていますが、あなたの地元の魚市場は、調味料、新鮮なハーブ、およびレモンのスライスを加えることができるきれいな開口部を残して、あなたのために魚を釣り合わせます。
あなたのゲストに奉仕する前にキッチンで魚を串刺しにする代わりに、それをサービングピースに分ける前に、魚の全体をテーブルに提示してください。 それはちょうどオーブンのすぐそばでとても冷たく見えます。 あなたがマスを見つけることができない、またはマスを気にしない場合、他の品種の魚全体を代用することができます。
あなたが必要とするもの
- 2匹のニジマス（それぞれ約1ポンド、縮尺、刈り取ったもの、掃除したもの）
- 2
- レモン
- 塩（味に）
- レモンコショウ2杯（または味）
- 1ティースプーンのニンニクパウダー（または味）
- 1ティースプーンのタマネギ粉（または味）
- 1オンスのジルの雑草の枝
- クッキングスプレー
- ピンチ
- パプリカ （甘いハンガリー語）
- 1/2カップ白ワイン
それを作る方法
- ヒートオーブンを475Fに箔で浅いベーキングパンを並べます。 フラットベーキングラックをパンに挿入します。
- 冷たい水の下で魚の外観と内部をすすぎ、ペーパータオルで軽く乾かします。 あなたは鋭いナイフでできる限り薄く、レモンの1つを丸くスライスします。
- 塩 、レモン唐辛子 、 ニンニクパウダー、タマネギパウダーで魚の腔を軽く振りかける。 2〜3匹の小麦の枝を、マスの洞穴に詰め込み 、レモンの半分をスライスします。
- 調理スプレーで魚の皮全体をスプレーします。 用意された鍋の中に魚を置く。 残りのディル・スプリッグとレモンスライスを肌と上に広げます。 パプリカで軽く振りかける
- ラックの下に底を覆うために、パンの側面にワインを注ぐ。 魚肉が不透明になり、フォークでフレークになるまで、25〜30分間焼く。
- あなたのゲストが奉仕する前に賞賛するために、魚全体を盛りつけてください。 肉体と肌はカーカスから容易に分離するはずです。
- 奉仕するためには、魚のフィレをパプリカで軽く振りかける。 レモンを残したままにして、ウェッジに切り、ディールをかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 412 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 149 mg |
| ナトリウム | 220 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 53g |