ピクルスに入るすべての同じスパイスで作られたこのおいしい料理は、チャパチス（インドのフラットブレッド）、パラタ（揚げたインドのフラットブレッド）またはナン（タンドアーまたはオーブンで作られたフラットブレッド）とよく合います。
あなたが必要とするもの
- 鶏の部分（あなたの選択の任意の部分）肌を削除
- 1ティースプーンのフェヌグリーク種子
- 茶さじ1杯
- カラシの種子
- 1ティースプーンのアニス/フェンネルの種子
- 1ティースプーンのクミン種子
- 1小さじのタマネギの種子
- 赤唐辛子小さじ1杯
- 茶さじ1杯
- ターメリック粉
- グリーンチリ6個
- 大さじ2個スライス
- ガーリックペースト2杯
- 1ティースプーンのジンジャーペースト
- 1カップのヨーグルト
- ジュース 1石灰/レモン
- 塩味
- 3ティースプーンの野菜/キャノーラ/ヒマワリ油
それを作る方法
- 玉ねぎ、フェンネル、クミン、マスタードとフェヌグリークの種、赤い唐辛子の粉、ウコンの粉と塩を一緒にボウルに混ぜる。 別の小さめのボウルに約3杯のティースプーンを取り出し、ライムジュースと混ぜる。
- 洗って、しっかりと乾かして、緑の唐辛子を切り、種を取り除く。 唐辛子をスパイスとライムジュースミックスで満たし、脇に置いておきます。
- パンで加熱して残りのスパイスミックスを加えます。 飛び散らせて、タマネギを加えて金色になるまで炒める。
- チキンを加えて密封するまで炒める。
- ジンジャーとニンニクのペーストを加えて1分間炒める。
- ヨーグルトを泡立てて滑らかにし、それを鶏肉に加えます。 よくかき混ぜ。
- 味に塩を加え、よく混ぜる。 鶏の上に詰めた緑の唐辛子を入れて、皿を覆う。
- チキンが完成するまで調理する。
- ホットチャパティス 、 パラタス、またはナーンズ （様々なタイプのインディアンフラワーブレッド）でお召し上がりください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） |
|---|
| カロリー | 282 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 75 mg |
| ナトリウム | 349 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 26g |
（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）