これは、バター料理のあなたの平均的なロブスターではありません、これはジャークラムバターとカリブロブスターです。
スパイシーなジャーキーの調味料や甘いラムを越えて、さらに味わいがあります。このレシピでは、タマネギ、コショウ、ライム、チーズ、コショウも必要です。
このような複雑なエントリーには、同様に複雑なセミドライ、セミスイートカクテルが必要です。 私はYaka Hula Dickey Dula 、 Boston Sidecar、またはJohnny Weissmuller Cocktailをお勧めします。
あなたが必要とするもの
- 2-3 1〜2ポンド
- ロブスター(またはテール)、半分と清掃
- 溶かしたバター1杯
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1 Tbspジャマイカのジャーキ調味料
- 1/2カップ
- 甘い唐辛子
- 1/4カップ
- マウントゲイEclipse Rum
- バター2〜3杯
- 1/4カップ
- 新鮮なライムジュース
- 1/4カップのチーズとパセリ、チョップ
- ガーニッシュ:1/2カップ
- トマトコンサート
それを作る方法
- 明るい赤までロブスターを炒め、約15分間少し溶かしたバターで華氏300度で焼く。
- ロブスターが焼く間に、玉ねぎ、炒め物、甘い胡椒が溶けたバターに残っています。
- 熱から取り除き、 ラムを注ぎ、バターを加えて、それが均等にかつクリーム状に溶けるまで攪拌する。
- ライムジュースとハーブを加えてください。
- ロブスターにかけるか、またはディップボウルで食べる。
レシピ:Mount Gay Rum
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 362 |
総脂質 | 14g |
飽和脂肪 | 8g |
不飽和脂肪 | 4g |
コレステロール | 362 mg |
ナトリウム | 1,107 mg |
炭水化物 | 6 g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 44g |