本当に肉にこだわる古典的な湿ったマスタードの擦れは、豚肉と肋骨の両方を引っ張ったときに理想的です。 こすりの風味を変えたい場合は、異なるマスタードを使用してみてください。
あなたが必要とするもの
- 2カップ/ 475mLディジョンマスタード
- 1カップ/ 240mLパセリ（細かい）
- 1/2カップ/ 120mL乾燥オレンジピール（または乾燥レモンピール）
- 1/2カップ/ 120mLのローズマリー葉（破砕）
- 1/4カップ/ 60 mL黒コショウ
- 大さじ1 /塩15 mL
それを作る方法
- 一緒に混ぜます。 冷蔵庫に密閉容器で保管してください。 最初の準備の後、最大10日間保存することができます。
- 均等なコーティングのリブに均等にこするようにしてください。
これをこすって使う：
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 31 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 698 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 2g |