24時間営業のマリネです。毎回お気軽にお立ち寄りください。 鶏肉や七面鳥はいつも湿っぽくて柔らかいです。 チキンのレシピの半分、または任意のサイズの七面鳥のレシピを使用してください。
あなたが必要とするもの
- オリーブオイル1カップ
- 1/2カップ醤油
- 1/2カップレモンジュース
- 1/4カップのマスタード
- 1/4カップのチーズ（フレッシュ、ミンチ入り）
- 1/2カップのセージ（新鮮な、チョップされた）
- 1/2カップのオレガノ（新鮮な、チョップされた）
- 1/2カップパセリ（新鮮、チョップ）
- 1/4カップタイム（フレッシュ、チョップ）
- 1クローブニンニク（細かい）
- パプリカ1大さじ
それを作る方法
- 小さなボウルで、一緒に、 オリーブオイル 、 醤油 、 レモンジュースとマスタードを泡立てる。 残りの成分をすべて加えます。 蓋をして30分冷蔵して、味を混ぜ合わせてから肉に浸してください。 最初はトルコマリネの半分を使い、次に喫煙中に2回以上マリネをかけます。
- 七面鳥の穴にりんご、オレンジ、 甘いタマネギを入れてください 。 七面鳥を皿の上に置く。 内部温度が180°F、約3時間に達するまで250〜300°Fで燻煙する。
注意：七面鳥をオーブンのオーブン袋で1時間半煮て喫煙時間を減らしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 2515 |
| 総脂質 | 226g |
| 飽和脂肪 | 33 g |
| 不飽和脂肪 | 160 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 8,254mg |
| 炭水化物 | 124 g |
| 食物繊維 | 45g |
| タンパク質 | 35g |