ミネソタ地方食品

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ミネソタの季節生産および農家市場

ミネソタ州の栽培時期は短いですが、それが起こっている間、それは非常に甘いです。 ミネソタの季節のフルーツ＆野菜にこのガイドを使用して、地元の栽培者から何を期待するかを理解してください。

ミネソタ州には、地元の農家から季節産物を購入できる、偉大な農家市場の大規模なシステムがあります。 大きなものは4月から11月までオープンしていますが、多くは季節が短く、確かめるためにリストをチェックしています。 地元産のチーズ、牧場の鶏、卵などを探しています。 ミネソタファーマーズマーケットへのこのガイドであなたの近くにあるものを見つけてください。

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ミネソタ州の市場

ツインシティには、地元の食糧の優れた供給者がいっぱいです：

• ゴールデン・フィギュアは、セント・ポールの790 Grand Aveの上中西部から手作りの食品のみを販売しています
• 伝統的な食品ミネソタ州は、会員倉庫スタイルの店舗で地元で栽培され生産された食品を提供しています
• ウェッジコープはサウスミネアポリスの素晴らしい自然食品店で、国内で初めて認証されたオーガニック肉カウンターです

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ミネソタの肉

• Clancy's Meat＆Fish at 4703 South MinneapolisのUptonは、牧場の肉や手作りのソーセージを販売しています
• Ingebretsen'sは、イースト・レイク・ストリートにある88歳のスカンジナビアの食肉市場で、ルテフスク、血漿ソーセージ、レフ、例外的なハムやその他の燻製肉を販売しています
• ニューウルムのソーセージショップは、ドイツのソーセージと船を直接扱っています
• ミネソタのブレーナードにあるShwiky Meatsは、地元で栽培された牛肉と豚肉を販売しています。また、ハンター向けの野生のゲームのカスタム加工も行っています
• Thielen Meatsはミネソタ州リトルフォールズの肉屋で世界的に有名なベーコンを作って販売しています
• Thousand Hills Cattle Companyは、ミネソタ州キャノンフォールズの牧草を飼育した牛肉​​を飼育しています

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ミネソタの生産者

Gopher州の農家市場、自然食品店、食料品店でミネソタ州で生産されたこれらの素晴らしい食品を探してください：

• エイムズファームハニーは、ミネソタ周辺の市場でシングルソースハニー、蜜蝋製品、および蜂花粉を販売しています
• シダーサミットファームはミネソタ州の第5世代の酪農場で、芝生で飼育された牛、牛肉、豚肉、鶏肉などの牛乳や酪農製品（キッキングアイスクリームを含む）を販売しています
• Kadejan Chickensは、小さなフロックで飼育され、空冷された完全に自由な範囲の放牧された鶏です。
• Pasturelandは牧草牛からバターとチーズを販売しています
• ワイルドカントリーメープルシロップは、ミネソタ州ルツェンの素晴らしいメープルシロップを作り上げます

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ミネソタチーズ

ミネソタには多くの酪農場があり、酪農場ではチーズが生産されています。 あなたの近くの市場やチーズカウンターで、これらのミネソタ州産のチーズを探しましょう。

• Stickney Hill Dairyは、いくつかの味付けされた品種
• セントピートのブルーチーズは、ミネソタ州フェアバルトで作られた美味しい洞窟に入れられたブルーチーズです。

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ミネソタスイートコーン

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ミネソタワレエ＆その他の湖の魚

！ワレエは、ミネソタ州の魚であり、価値があるものであり、州の湖と川に住む多くの魚の中で最も賞賛されています。 レストランや魚カウンターで利用できるものの多くはカナダから来ているので、地元があなたにとって重要な場合は起源について尋ねてください。 または、それをキャッチして自分で調理する

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ミネソタのお菓子

より新しい、しかし切望された処置は、ドラフトのレストランおよび特別イベントでのみ利用可能な1919 Draft Root Beerです。 豊かで味わい深い1919年は、ソーダ飲料が何であるかを思い出させる。

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ミネソタ特産品：ジューシー・ルーシー

地元の人は、サウスミネアポリスのバーがジューシー・ルーシーに最初に奉仕したのはまったく同然かもしれないが、専門家たちはこのチーズを詰め込んだハンバーガーがツイン・シティズの出身であることに同意する。 ジューシーなルーシーのチーズバーガーのためにこのレシピを家に持ち帰り、ミネアポリス/セントへのガイドから最高のジューシーなルーシーを手に入れる場所を見つけてください。 ポール。

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ミネソタ野生の果実

ベリーの摘み - 州の周りのブルーベリーの丘とラズベリーのパッチ - は、ミネソタ州で素晴らしい夏の治療です。 ブルーベリーとラズベリーの両方が7月にシーズンに入る傾向があります（あなたには地球温暖化があります - 私は8月が子供の時だったことを思い出します）。 ブルーベリーとこれらのベリーレシピにこのガイドであなたの運ばを使用する素晴らしい方法を見つける。

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ミネソタワイルドライス

米国で消費された野生イネの90％以上は、カリフォルニアの耕作地に由来します。 それは、野生の米を食べる人が増えることです。しかし、食べているものは野生ではないという欠点があります。 ミネソタ人は、最高の野生イネは、自然に生育する湖や川から手作業で収穫されていることを知っています（収穫は、実際には種子の一部がボートに入れずに翌年には湖を育てる）、小規模なバッチで（商業作物のための大きなキルンオーブンとは対照的に）刈り取られた。

あなたが持っている野生イネのどんな種類であっても、それを使うためのいくつかの素晴らしい方法があります：

• 野生のライスを作る方法
• 野生のライスを食べた
• ワイルドスープのクリーム
• ワイルドライスコゲ
• ワイルドライス＆マッシュルームスープ

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ミネソタ州の食糧資源

• 私たちのMpls / St。 ミネアポリスの地方食品を見つけるための素晴らしいアイデアを持っています
• ミネソタ州（そして上中西部全域）で地元で食べることについての豊富な情報については、ヘビーテーブル
• このミネソタ州の育成されたディレクトリの地元の食糧のための地元の農場、市場、およびその他の情報源を、無料ダウンロードまたは州周辺の農家市場で入手する
• スローフード・ミネソタで同じ考えを持つ人々を見つける
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