ポーランドのピエルニクのスパイスケーキのレシピは町によって大きく異なります。 いくつかは明るく、他は暗いです。 いくつかは果物やナッツを乾燥させ、いくつかは層に切断してチョコレートで凍らせます。 このレシピは、濃くて湿った「ジンジャーブレッド」のレシピです。
あなたが必要とするもの
- 1カップダークハニー
- コーヒー1カップ（強）
- 8オンスの無塩バター（2本のスティック）
- 1ティースプーンのシナモン
- 1小さじのクローブ
- 1小さじナツメグ
- 3つの大きな卵
- ダークブラウンシュガー1杯入り
- 3ティースプーンのベーキングパウダー
- 万能粉4カップ
それを作る方法
- 小さな鍋の中に、蜂蜜、コーヒー、バター、スパイスを混ぜる。 沸騰させて熱から取り除く。 冷たくて暖かくしましょう。
- オーブンオーブンで350度まで。 2つの大きなまたは3つのミートローフパンを調理スプレーでコートします。
- 大きなボウルには、卵、黒糖、およびベーキングパウダーを混ぜる。 温かい液体をゆっくり加え、常に低速で叩いてください。 小麦粉を加えてよく混ぜる。
- 混合物を準備した鍋に入れ、45分から55分か、または爪楊枝にほんの少しのパン粉が付いてくるまで焼く。 ケーキを鍋で15分間冷やしてから、ワイヤーラックにまわして完全に冷やしてください。
- このケーキは非常によく保存されており、菓子の砂糖をかきたてるか、またはサービング時にチョコレートで艶をつけます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 214 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 70 mg |
| ナトリウム | 166 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |